Sử dụng vỏ trứng đuổi thằn lằn, lấy nước vo gạo tưới cây, khử mùi tanh của cá là những mẹo các bà nội trợ châu Á thường áp dụng khi nấu nướng.
Mới đây, chuyên mục Women’s Aunty Week của kênh CNA gợi ý 9 mẹo bếp núc được tổng hợp từ những “bà nội trợ châu Á”. Trang này cho biết dù khó giải thích, thực chất những “bí quyết” này vẫn thường được nhiều người sử dụng và thật sự hiệu quả trong việc tiết kiệm tiền hay thời gian. Đôi khi, một số mẹo còn giúp bạn giải quyết các vấn đề khó chịu như giữ vệ sinh căn bếp. Danh sách được CNA đưa ra như sau:
1. Cho ớt khô vào thùng gạo để chống mọt.
2. Dùng nước vo gạo tưới cây sẽ giúp cây mau phát triển hơn, đặc biệt là cây ớt.
3. Ngâm cá thu hoặc cá mòi trong nước vo gạo vài phút sẽ khử mùi tanh của cá rất tốt.
4. Thằn lằn ghét mùi trứng. Thế nên, bạn hãy lau khô một vài vỏ trứng đã sử dụng rồi đặt tại vị trí thằn lằn thường lui tới (như trong nhà bếp) để xua đuổi chúng.
5. Nếu bạn muốn nâng tầm món gà hoặc thịt cừu hầm, hãy thêm các loại hạt xay nhuyễn như: hạt điều, hạnh nhân. Những nguyên liệu này giúp món hầm đặc lại và làm cho nó ngon hơn, với hương vị béo, bùi.
6. Khi bị bỏng do dầu nóng trong lúc nấu ăn, bạn hãy lập tức rửa vùng bỏng dưới vòi nước. Sau đó, bôi một ít sáp dầu khoáng (petroleum jelly) lên vết bỏng nhằm giữ ẩm cho da.
7. Buộc một sợi dây cao su quanh nắp lọ thủy tinh để tăng ma sát, dễ dàng mở hơn. Bạn cũng có thể gõ vài cái vào phần trên nắp bằng một vật cứng như: thìa, muôi để giải phóng áp lực, giúp mở nắp lọ nhanh hơn.
8. Sau khi chế biến thức ăn, hãy chà các ngón tay lên mặt phẳng của con dao thép không gỉ khi rửa. Điều này sẽ giúp loại bỏ mùi hôi của các nguyên liệu nặng mùi như tỏi.
9. Trộn một ít muối vào thùng gạo sẽ giúp gạo không bị vón cục khi để lâu.
Channel NewsAsia (viết tắt: CNA) là kênh tin tức, truyền thông đa phương tiện về châu Á bằng tiếng Anh, trụ sở tại Singapore. CNA được Hiệp hội Phát thanh Quốc tế (AIB) công nhận là Kênh của năm. Kênh được định vị là: “Hiểu châu Á”, còn Women’s Aunty Week series thuộc CNA Women – chuyên mục về phong cách sống, cung cấp thông tin và truyền cảm hứng cho phụ nữ hiện đại.
Theo Diệp Tử (ngoisao.vnexpress) – Ảnh: T.H
