2016-12-13 06:55:00
[]
{"ba-noi-tro-hay-dut-tui-nhung-meo-hay-nay-khi-dung-chao-chong-dinh":"B\u00e0 n\u1ed9i tr\u1ee3 h\u00e3y \u0111\u00fat t\u00fai nh\u1eefng m\u1eb9o hay n\u00e0y khi d\u00f9ng ch\u1ea3o ch\u1ed1ng d\u00ednh","chao-chong-dinh":"ch\u1ea3o ch\u1ed1ng d\u00ednh","meo-su-dung-chao-chong-dinh":"m\u1eb9o s\u1eed d\u1ee5ng ch\u1ea3o ch\u1ed1ng d\u00ednh","meo-vat":"m\u1eb9o v\u1eb7t","nguy-hiem-khi-su-dung-chao-chong-dinh-khong-dung-cach":"nguy hi\u1ec3m khi s\u1eed d\u1ee5ng ch\u1ea3o ch\u1ed1ng d\u00ednh kh\u00f4ng \u0111\u00fang c\u00e1ch","suc-khoe":"s\u1ee9c kh\u1ecfe"}
https://media.xevathethao.vn/images/rs:fill:0:0:0/g:ce:0:0/c:0:0/aHR0cHM6Ly9raG9ldmFkZXAudm4vYXBwL3VwbG9hZHMvZmlsZXMvbmV3cy8yMDE2LzEyLzEzL2QxMi0yMjUyLTEzMDc0N2JhLW5vaS10cm8taGF5LWR1dC10dWktbmh1bmctbWVvLWhheS1uYXkta2hpLWR1bmctY2hhby1jaG9uZy1kaW5oLmpwZw.webp
Array

Bà nội trợ hãy đút túi những mẹo hay này khi dùng chảo chống dính

Khi dùng chảo chống dính bạn cũng cần phải có nhiều bí quyết hay để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình bạn nhé!

Thực sự, chảo chống dĩnh là dụng cụ làm bếp mà nhà ai cũng có, nó có khả năng chịu nhiệt cao, ngăn thức ăn dính sát vào chảo, tiết kiệm dầu ăn và hạn chế tình trạng thức ăn ngấm dầu… Nhưng không phải bà nội trợ nào cũng dùng chảo đúng cách.  

1. Nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình  

d12

 Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

Để đảm bảo cho sức khỏe cả gia đình, bạn chỉ nên giữ nhiệt độ ở mức trung bình hoặc thấp, không để lửa bén vào lòng chảo, tuyệt đối tránh để chảo không trên bếp nóng khi chưa có dầu, mỡ hoặc thức ăn trong chảo.

2. Không cọ sát kim loại vào lòng chảo  

Chuyên gia kỹ thuật Act Au của hãng chất chống dính Teflon cho biết, kim loại là kẻ thù của lớp chống dính. Ngay cả khi chảo của bạn làm bằng nhôm nguyên chất, có độ dày tiêu chuẩn 2.2 – 3.2mm, phủ 2 hoặc 3 lớp chống dính cao cấp của Teflon (Teflon® Classic, Teflon® Select hoặc Teflon® Platinum Plus), thì kim loại vẫn có thể làm xước bề mặt chảo.  


3. Rửa bằng nước ấm  

d13

 Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

Chảo chống dính sẽ sạch hơn khi được vệ sinh bằng dung dịch nước rửa bát ấm. Không nên rửa chảo khi vừa chiên rán xong, do nhiệt độ thay đổi đột ngột dễ khiến chảo bị biến dạng và bong tróc lớp chống dính. Bạn chỉ nên ngâm nước hoặc rửa khi chảo gần nguội. Việc ngâm giúp cặn muối và thức ăn thừa dễ gột rửa hơn.  

4. Không dùng thìa kim loại để đảo thức ăn

Việc dùng thìa nhôm hay thìa sắt để nấu trong chảo chống dính khiến lớp chống dính bong trên mặt chảo bị bong tróc. Với chảo chống dính, dụng cụ bằng gỗ là thích hợp nhất.

5. Nên bỏ ít dầu, bơ khi chiên, rán  

d14

 Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

Đôi khi bạn thậm chí có thể rán thịt, trứng, nướng bánh mì trên chảo chống dính mà không cần tới môi chất trên, nếu dùng chảo có khả năng chống dính cao. Có thể bỏ một lượng dầu ăn, bơ để chiên rán là cần thiết để tạo hương vị cho món ăn. 

6. Cần thay mới chảo khi hỏng lớp chống dính

Chảo chống dính cần thay mới khi lòng chảo bị trầy xước hoặc sát dính thức ăn, thường là 1-2 năm sử dụng, hoặc 3 năm nếu lớp chống dính vẫn được bảo toàn.Với loại chảo chống dính kém chất lượng, lớp chống dính thực chất chỉ là một lớp sơn chịu nhiệt. Khi đun nấu ở nhiệt độ cao, nó sẽ tạo ra lớp khói có chứa các chất độc gây hại cho sức khỏe.

Còn đối với nồi, chảo chống dính thật thì một khi chất chống dính đã bị bong tróc, nhiệm vụ chống dính không còn, muốn tiết kiệm thì các bà nội trợ nên đánh cạo cho thật sạch hết, chỉ còn trơ lại kim loại mới nên sử dụng.

Bài viết mới nhất

Nghệ sĩ Việt Anh tổ chức đêm nhạc với chủ đề “Về nhà – Về giữa thiên nhiên” 

Tác giả của loạt ca khúc nổi tiếng một thời, gắn liền với tên tuổi của Thu Phương, Lam Trường lại...

Liên hoan Võ thuật Quốc tế TPHCM 2024: Sự kiện thu hút sự chú ý của giới võ thuật trong và ngoài nước

Năm 2024, Thành phố Hồ Chí Minh sẽ tiếp tục khẳng định vị thế là trung tâm giao lưu văn hóa...

WoMAU làm việc với TP.HCM về công tác tổ chức Liên hoan Võ thuật Quốc tế TP.HCM 2024

Ngày 6 tháng 11 năm 2024, Phái đoàn Hiệp hội Võ thuật Thế giới (WoMAU) đã có buổi làm việc với...

Hoa hậu Yoga Việt Nam 2024 Nguyễn Thị Huyền: Tâm huyết cùng những học sinh “cá biệt” tại trường IVS

Hoa hậu Nguyễn Thị Huyền luôn dành đam mê, tâm huyết của mình cho môn Yoga. Vì vậy, tại ngôi Trường IVS, đây không...

HOÀNG THÙY LINH TRỞ LẠI ĐƯỜNG ĐUA VPOP VỚI ALBUM MỚI

Ngày 1/11, ca sĩ Hoàng Thùy Linh đã chính thức trở lại đường đua âm nhạc Việt với album "Vietnamese Concert The Album", một...