Mực chiên muối ớt này có cách làm đơn giản với những nguyên liệu đơn giản sẽ giúp gia đình bạn có một bữa phụ thật ngon miệng.
Chuẩn bị
– Mực (500g).
– Bột ngô, bột mì.
– Ớt, hành lá, tiêu.
– Các loại gia vị khác
Cách thực hiện
– Làm muối tiêu: Rang muối tinh trên chảo, sau đó giã với tiêu hạt cho nhuyễn.
– Cho hỗn hợp 80g bột ngô, 50g bột mì, 1 thìa canh muối tiêu vừa đăm và mực xắt khúc vừa ăn vào tô, sau đó trộn đều tất cả.
– Chiên mực trong chảo dầu sôi đến khi chín vàng.
– Sau đó vớt mực ra, để ráo dầu, thêm muối tiêu vừa ăn, hành lá băm và ớt băm. Trộn đều tất cả, sau đó dọn ra đĩa.
