Bữa sáng luôn là đề tài gây tranh cãi đối với nhiều người. Một số thì khẳng định rằng đây là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, số khác lại cho rằng họ không cần ăn sáng. Cho dù bạn muốn bắt đầu ngày mới bằng một bữa ăn thịnh soạn hay thật nhanh gọn, thì tốt hơn hết bạn đừng mắc phải những sai lầm sau đây.
1. Bạn không uống nước ngay sau khi ngủ dậy
Không uống nước vào buổi sáng ngay sau khi ngủ dậy đồng nghĩa với việc bạn chưa thể có một khởi đầu ngày mới tốt nhất. Một nghiên cứu cho thấy rằng trong 12 tuần, những người tham gia uống nước trước bữa ăn đã có kết quả giảm cân. Nước làm đầy dạ dày, khiến chúng ta cảm thấy no và ăn ít hơn. Thêm vào đó, nước giúp tăng cường trao đổi chất, bổ sung năng lượng và giữ cho cơ thể bạn trong trạng thái hoạt động tốt nhất.
2. Bạn mua nhiều nước ép hoa quả đóng chai dự trữ
Nước ép trái cây đóng chai không phải nước ép trái cây vừa mới được vắt. Nhiều loại nước ép trái cây đóng chai thường có hàm lượng calo cao và chứa rất nhiều đường. Bản thân trái cây đã đủ độ ngọt tự nhiên. Không có gì ngạc nhiên khi nước ép trái cây đóng chai luôn nằm trong danh sách đồ uống có nhiều đường hơn một thanh socola.
3. Bạn sử dụng sai loại sữa chua
Sữa chua là một món ăn rất tốt cho sức khỏe nếu biết sử dụng đúng cách. Những loại sữa chua có thêm trái cây không phải lựa chọn tốt nhất – bạn đã khởi đầu ngày mới của mình với rất nhiều đường. Thay vào đó, bạn nên chọn sữa chua trắng, hoặc những loại ít đường, giúp bạn luôn no và tập trung trong suốt cả ngày dài.
4. Bạn chọn bữa sáng quá nhanh, quá đơn giản
Một thanh ngũ cốc cho bữa sáng là lựa chọn quá tiện lợi và hấp dẫn. Nhưng những lựa chọn siêu ngọt này sẽ khiến bạn nhanh đói hơn rất nhiều, thậm chí là vài giờ trước bữa trưa bạn đã có thể bị đói.
5. Bạn chỉ ăn lòng trắng trứng
Nếu bạn thành thục kỹ năng tách lòng trắng và lòng đỏ trứng, chúc mừng bạn. Tuy nhiên, bạn không làm điều này mỗi sáng chỉ để ăn mỗi lòng trắng.
Lòng đỏ trứng thực sự chứa nhiều vitamin D. Một nghiên cứu thậm chí còn chỉ ra được mối liên hệ giữa sự thiếu hụt vitamin D và mỡ bụng dư thừa ở những người thừa cân. Về cơ bản, nồng độ vitamin D ổn định có thể giúp giảm béo. Thêm vào đó, lòng đỏ trứng cũng có choline, một chất dinh dưỡng giúp điều chỉnh sự trao đổi chất, chức năng thần kinh và phát triển não bộ của bạn. Bởi vậy, bỏ qua lòng đỏ trứng không phải là ý hay.
6. Bạn thêm thật nhiều topping vào yến mạch
Ai cũng muốn tăng hương vị cho bột yến mạch, nhưng nếu bạn đã chọn các loại yến mạch ăn liền có hương vị, sau đó vẫn thêm trái cây sấy khô, bạn sẽ biến bữa sáng trở thành bữa ăn quá nhiều đường. Thay vào đó, bạn hãy ăn một bát yến mạch nhỏ, đơn giản, thêm một ít hạt lanh, hạt chia hoặc quả mọng để tăng hương vị. Để bữa sáng đầy đủ và cân bằng hơn, hãy kết hợp món này cùng một quả trứng – giúp đảm bảo lượng protein.
7. Bạn đang làm hỏng tách cà phê của mình
Cà phê có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi bạn thêm creamer và các chất tạo ngọt khác vào, tất cả những lợi ích đó sẽ giảm bớt.
8. Bạn nghĩ granola là lựa chọn tốt hơn
Granola là một trong những thực phẩm mà bạn nghĩ rằng rất tốt cho sức khỏe. Nhưng thật ngạc nhiên, đây cũng là một lựa chọn chứa cực nhiều đường và khi bạn thêm sữa chua vào, bạn sẽ tiêu thụ lượng đường nhiều hơn cả một chiếc donut.
9. Bạn không ăn theo đúng khẩu phần
Không có gì khó để có thể ăn hết sạch bánh mì vòng hoặc bánh sừng bò cùng phô mai và bơ, hay thêm thật nhiều ngũ cốc vào bát. Nhưng vào buổi sáng, cơ thể bạn sẽ đặc biệt không muốn tiêu thụ nhiều calo hơn mức cần thiết; nếu bạn ăn nhiều carb, rất có thể lượng đường trong máu của bạn sẽ sớm giảm xuống và bạn sẽ sớm đói trở lại.
Nhưng nếu bạn thật sự muốn ăn bánh mì vòng, hãy chỉ ăn một nửa, thêm bơ đậu phộng hoặc một quả trứng lên trên.
10. Bạn không ăn rau củ
Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên trong ngày, nhưng rau vẫn thường bị bỏ qua và lãng quên. Rau chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ, vậy nên đừng ngại thêm rau vào khẩu phần. Bạn có thể cho rau chân vịt, bơ và cà chua vào món trứng tráng, hoặc thêm một ít rau xanh vào món sinh tố tự làm. Đọc thêm về những tác hại khi bạn không ăn đủ chất xơ tại đây.
