8 món “tuyệt đỉnh” từ gạo ở châu Á

Dưới đây là 8 loại món ăn được chế từ gạo vừa ngon lành, đẹp mắt được chúng tôi giới thiệu sau đây.

1. Khao Niao Mamuang (xôi soài) – Thái Lan

Đây là món ăn được rất nhiều du khách ưa chuộng, và được coi là món ăn chơi hay món tráng miệng “quốc hồn quốc túy” ở Thái Lan. Món ăn có vị thơm của nếp, vị bùi bùi và beo béo của nước cốt dừa kết hợp rất hài hòa với xoài Thái ngọt ngào.

2. Bánh chưng – Việt Nam

Bánh chưng là loại bánh làm từ gạo nếp, nhân đậu xanh và thịt lợn. Thông thường, người ta sẽ gói bánh bằng lá dong, và lạt buộc bánh được lấy từ cây giang – một loại cây thuộc họ tre trúc. Một cặp bánh chưng chính là món quà phổ biến vào mỗi dịp Tết Âm lịch tại Việt Nam.

3. Lemang – Brunei, Indonesia, Malaysia

Lemang là sự kết hợp của xôi nếp, nước dừa, một chút muối, và ống tre rỗng. Người ta sử dụng lá chuối để bọc lấy xôi nếp, sau đó sẽ đưa tất cả vào ống tre để tránh xôi dính vào thân ống nhưng vẫn có được hương thơm đặc trưng. Lemang thường được ăn chung với thịt gà, thịt bò, đặc biệt được yêu thích trong các mùa lễ hội Eid al-Fitr và Eid al-Adha.

4. Món cơm chiên Trung Quốc – Fried Rice

Món cơm chiên ban đầu là một món ăn tiết kiệm trong gia đình, tận dụng những thức ăn còn thừa và cơm nguội, vì vậy cơm rang có vô số cách kết hợp nguyên liệu, với đủ thứ thịt và rau khác nhau.

Để làm món cơm rang ngon, nên dùng cơm của ngày hôm trước bởi lúc này cơm đã mất đi một phần độ ẩm. Một bí quyết nữa là ngay trước khi tắt bếp, hãy vặn lửa lên thật to trong một vài giây để tất cả các hương vị có trong món cơm đều được bung tỏa hương thơm.

5. Nasi Lemak – Indonesia, Malaysia và Singapore

Tâm điểm của món Nasi Lemak là gạo được nấu bằng nước cốt dừa và lá pandan tạo nên món cơm thơm phức ăn cùng cá trồng chiên, đậu phộng, rau cải luộc hoặc dưa leo thái lát, trứng luộc và sambal (một loại tương ớt truyền thống). Món này thường được dùng với gà hoặc mực đều ngon.

6. Suman – Philippines

Đây là món gạo nếp nấu với nước dừa, bọc trong lá cọ rồi đem hấp. Người ta thường dọn món này cùng với đường, sợi cơm dừa hoặc trộn cả hai với nhau. Ngoài ra, một số người còn thích ăn cùng với latik – một loại siro được chiết xuất từ nước cốt dừa pha loãng.

7. Cơm gà Hải Nam – Singapore, Malaysia

Loại gạo dùng trong món cơm gà Hải Nam thường có độ bóng và mùi thơm rất đặc trưng nhờ được nấu với nước hầm gà. Món ăn này được dọn lên cùng thịt gà nướng hoặc hấp, dưa leo thái lát, nước chấm tỏi ớt. Một số người còn ưa dùng thêm cả giá chần qua.

8. Nasi Uduk – Indonesia

hay còn gọi là cơm nước cốt dừa, tên gọi này xuất phát từ cách chế biến của món ăn. Ngoài hương thơm dậy của chén cơm nấu cùng nước cốt dừa, Nasi Uduk còn mời gọi du khách với hàng loạt món phụ khác như thịt tẩm gia vị, cá, thịt gà, trứng luộc, xốt ớt và bánh quy giòn.  Tất nhiên, khi trình bày ra đĩa, gia vị không thể thiếu của các món cơm Indonesia là hành tây rán.

Những hòn đảo có hình dáng kì lạ nhất hành tinh (Khám phá) – (Phunutoday) – Trên thế giới có rất nhiều những hòn đảo có hình dạng kì lạ và rất thú vị, hãy điểm qua hòn đảo được cho là có hình dạng độc đáo nhất.

Bí mật sau những “kỳ quan” tuyệt đẹp của thế giới (Khám phá) – (Phunutoday) – Những danh lam thắng cảnh ẩn chứa những bí mật mà khoa học chưa có lời giải, nhưng lại luôn là sức hút đối với con người.