5 tuyệt chiêu cắt tỉa hoa siêu đẹp cho mâm cỗ Tết

5 tuyệt chiêu cắt tỉa hoa siêu đẹp cho mâm cỗ Tết

Dưa chuột, cà chua, cà rốt, mùi, ớt sừng… là những nguyên liệu chính thường được dùng để cắt tỉa.

Mời bạn tham khảo các kiểu cắt tỉa đơn giản để trang trí món ăn ngày Tết thêm đẹp và sinh động dưới đây và cùng trổ tài vào dịp Tết này nhé.

1. Tỉa hoa cà rốt thành hoa lan đẹp trang trí cho đĩa ăn 

Nguyên liệu :

-Cà rốt tròn , dài , vỏ ,bóng , rửa sạch , nạo vỏ

-Dao nhọn , sắc

Cách làm :

– Bước đầu tiên trong việc tỉa cà rốt thành hình hoa lan bạn cắt lấy phần đuôi của của cà rốt dài 7cm , chia củ thành năm cạnh vuông bằng nhau , cắt thành những cánh mỏng có độ dầy khoảng 0,3cm .Bạn nên ước lượng sao cho các cánh đều nhau .

-Dùng kéo cắt đầu cánh thành hình mũi nhọn

– Dùng dao cắt các cạnh bên trong tạo thành hình ngũ giác so le so với ban đầu , tiếp tục cắt lớp cánh thứ 2 và thứ 3

– Phần ở giữ ta giữ lại nhụy hoa , bạn dùng dao có rãnh hoặc dao sắc tạo các rãnh cách đều nhau xung quanh nhụy hoa .

Bây giờ bạn có thể sử dụng hoa cà rốt để bầy lên đĩa.

2. Sử dụng dưa chuột thái lát để trang trí đĩa ăn

Nguyên liệu:

-Một quả dưa chuột để nguyên vỏ

-Dao nhon sắc, thớt

Cách làm :

-Bạn dùng dao nhọn ,hoặc khía rãnh nhỏ ,cách đều nhau dọc theo quả dưa chuột , bổ đôi quả , bỏ bớt phần đầu , đuôi  giữ lại phần có độ rộng bằng nhau.

– Thái dưa chuột thành những lát mỏng theo chiều ngang của quả.

– Bạn sử dụng những lát dưa chuột đó trang trí quanh đĩa , có thể tham khảo những mẫu   trên

3. Cách tỉa hoa hồng từ cà chua

Nguyên liệu

-Cà chua chọn quả đỏ đậm , có vỏ mỏng , tròn căng

-Dao nhỏ

Cách làm :

-Dùng dao gọt cắt ngang phần đáy quả cà chua làm cuống hoa hồng , không cắt lìa khỏi lớp vỏ , lượn dao để gọt vỏ cà chua thành lớp mỏng có chiều rộng nhỏ dần lên phía trên

-Cuộn dây vỏ vào thành bông hoa hồng

-Trang trí đĩa ăn bằng hoa hồng  cà chua

Lưu ý:

Đôi khi, những lát cắt đơn giản nhưng biết xếp đặt cũng tạo thành các hoa văn rất đẹp mắt.

Các đồ sau khi cắt tỉa bạn nên ngâm vào nước đun sôi để nguội, thêm vài viên đá làm lạnh để giữ tươi.

Thay nước ngâm củ quả đã tỉa hằng ngày, cất tủ mát để bảo quản nếu bạn không dùng ngay.