Hướng dẫn cách trồng rau mầm đậu xanh tươi ngon
Như các bạn cũng đã biết, giá đỗ có đủ các chất dinh dưỡng, nhiều vitamin C và E, lượng calo thấp. Sử dụng giá đỗ giúp thanh nhiệt, giải độc, giải rượu. Ngoài ra, giá đỗ có nhiều kẽm, omega 3, các chất chống oxy hóa giúp món ăn này có tác dụng làm đẹp tự nhiên cho phụ nữ. Nào, chúng ta hãy bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
Hướng dẫn các bước để trồng rau mầm đậu xanh tươi ngon
Cách 1: Ủ giá đỗ xanh bằng rổ thưa và khăn bông
Bước 1: Ngâm hạt
+ Với đỗ xanh bạn đãi sạch sẽ để loại bỏ bẩn và cát sỏi
+ Sau đó bạn ngâm đỗ xanh đã rửa sạch vào trong nước ấm từ khoảng 35 độ C đến 38 độ C (nóng quá sẽ hịu), ngâm trong thời gian khoảng 8 đến 10 giờ.
+ Sau thời gian ngâm trên bạn sẽ thấy sủi bọt 1 ít và đỗ nhú mầm, ngay sau đó bạn bỏ đỗ vào rổ và xả qua nước lạnh.
Bước 2: Các bước gieo trồng
+ Đầu tiên, bạn lấy rổ nhựa đế cao (tầm 2cm thôi) bạn lót 1 tấm khăn mỏng (có thể là khăn mùi xoa hoặc khăn vải màn lót ở phía đáy rổ và rải đều đỗ xanh lên trên.
+ Sau đó, bạn úp lên trên giá đỗ 1 bát lớn hoặc chậu cho kín sau đó Lấy 1 khăn bông to gấp lại và thấm nước và trùm lên trên , sau đó cứ 1 ngày xả nước tầm vài lần.
+ Sau khi xả xong nước thì bạn cho rổ trồng giá đỗ vào chỗ thật tối
Bước 3: Thu hoạch
+ Sau 3 ngày bạn sẽ thu hoạch được mẻ giá đỗ ngon, sạch do chính tay bạn tự làm, rất an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Cách 2: Ủ giá đỗ bằng tro bếp
Bước 1: Đầu tiên, bạn sử dụng một rổ dày và trải đều một lớp tro bếp lên trên vảy nước lên đó (lớp tro đảm bảo đủ dày để hạt đỗ khi rắc lên không bị tụt xuống đáy.
Bước 2: Sau đó, bạn rắc đều hạt đỗ xanh lên trên.
Ảnh nguồn: thegioiraumam.com
Bước 3: Cuối cùng phủ một lớp tro khác lên trên và vảy nước lên đó
Lưu ý: để đảm bảo độ ẩm cho rổ giá đỗ bạn trồng bằng phương pháp dùng tro bếp bạn chỉ cần tưới nước 2-3 lần/ngày tùy thuộc vào tro nhiều hay ít lại đảm bảo được không bị úng.
Bước 4: Thu hoạch:
Sau 3 ngày bạn có thể thu hoạch được mẻ giá đỗ ngon bằng cách đãi tro đi.
Ảnh nguồn: thegioiraumam.com
Mách bạn một số mẹo để giá đỗ mập hơn
1. Ủ giá đỗ bằng tro bếp thì giá đỗ sẽ mập tự nhiên và mỡ màng hơn
2. Đối với cách ủ giá đỗ bằng khăn thì bạn có thể đè một vật gì đó nặng chút lên trên giá đỗ để tránh giá đỗ mọc dài.
3. Đảm bảo đủ lượng độ ẩm thường xuyên cho giá thì giá sẽ mập hơn, tuy nhiên tránh tưới nhiều quá dấn đến úng và hỏng mẻ giá
4. Để trong chỗ tối tuyệt đối, tránh ánh sáng nếu không giá sẽ vươn theo ánh sáng dẫn đến bị còi
