Công thức nấu chè tổ yến hạt sen cho mùa hè
Để giúp cho các bạn có những công thức nấu chè thật thơm ngon mà lại bổ dưỡng, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu chè tổ yến hạt sen thơm ngon cho mùa hè này nhé!
Công thức nấu chè tổ yến hạt sen cho mùa hè
Chuẩn bị nguyên liệu:
50g hạt sen
1 tổ yến khô hoặc tươi
Gừng
Đường
Công thức nấu chè tổ yến hạt sen cho mùa hè
Hướng dẫn các bước thực hiện:
Bước 1: Chế biến tổ yến:
+ Tổ yến bạn làm sạch.
+ Sau đó bạn ngâm cho nở mềm trong nước ấm từ 20 – 30 phút.
Bước 2: Chế biến hạt sen:
+ Nếu hạt sen tươi thì lột vỏ, sử dụng cây tăm xuyên bỏ tim hột sen, rửa sạch.
+ Hạt sen khô thì ngâm trong nước nóng khoảng 1-2g rồi mở lên cho khi mềm là vớt ra.
Gừng non gọt vỏ, cắt lát mỏng.
Bước 3: Hấp cách thủy
+ Sau đó bạn cho yến đã ngâm nở mềm vào tô, thêm hạt sen, gừng, một chén nước vào tô.
+ Bạn hấp cách thủy khoảng 20 phút cho đến khi hạt sen chín mềm, sau đó cho đường phèn nêm vừa ăn.
Lưu ý:
+ Các bạn có thể cho hạt sen có thể nấu riêng rồi cho vào sau.
+ Nếu chưng bằng nồi chưng yến tự động, thời gian chưng khoảng 90 phút.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành rồi nhé, chúc các bạn thành công!
