Công thức nấu canh bầu nấu trai ngon bổ dưỡng cho ngày hè
Để giúp các bạn có được những bí kíp nấu những món canh ngon cho mùa hè này, sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu món canh bầu nấu trai ngon, bổ dưỡng dưới đây nhé!
Công thức nấu canh bầu nấu trai ngon bổ dưỡng cho ngày hè
Chuẩn bị nguyên liệu:
1/2 quả bầu sao
1kg trai
Vài cọng hành
1 bó nhỏ thì là
3 muỗng cà-phê bột nêm
1 muỗng canh dầu ăn
Công thức nấu canh bầu nấu trai ngon bổ dưỡng cho ngày hè
Hướng dẫn các bước thực hiện:
Bước 1: Làm bầu
+ Bầu gọt vỏ, cắt thành đôi.
+ Rồi nạo thành từng sợi dài, nhỏ. Có thể ăn cả ruột tùy theo sở thích của mỗi gia đình.
Bước 2: Chế biến trai
+ Trai đem cọ rửa nhiều lần với nước sạch rồi đem luộc cho tới khi con trai há miệng ra.
+ Sau đó bạn nhặt lấy phần thịt trai, bỏ phân trong ruột của nó rồi đem rửa sạch lại với nước lọc.
+ Còn phần nước luộc trai thì đem chắt ra một cái bát nhỏ, gạn lấy nước trong.
Bước 3: Chế biến các nguyên liệu còn lại
+ Cà chua thái múi cau.
+ Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
+ Hành lá, rau răm thái nhỏ.
Bước 4: Chế biến
+ Đầu tiên bạn cho hành tím vào phi thơm với 2 thìa dầu ăn rồi cho trai vào, cho tiếp 2 thìa bột nêm, 1 muỗng nước mắm, 1/2 thìa cafe tiêu.
+ Sau đó vớt trai ra bát.
+ Bạn tiếp tục cho cà chua vào, xào mềm rồi đổ nước luộc trai vào, đợi sôi cho bầu và thịt trai vào.
+ Nêm nếm gia vị lại một lần nữa.
+ Cuối cùng bạn múc canh ra bát, rắc hành lá, rau răm lên trên.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành rồi nhé!
