Bên cạnh những phương pháp giảm cân khác như tập thể dục, vận động… thì chế độ dinh dưỡng cũng là một yếu tố quyết định đến kết quả cuối cùng. Ngày nay, có nhiều phương pháp ăn kiêng được áp dụng cùng với việc lấy lại vóc dáng, bởi chúng cũng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó, chế độ ăn kiêng 5:2 đang dần trở nên phổ biến và được nhiều ngôi sao như Miranda Kerr, Beyonce hay nữ diễn viên Jennifer Metcalfe… yêu thích.
Chế độ ăn kiêng 5:2 là gì?
Đây là chế độ kiêng gián đoạn được áp dụng cho một tuần gồm 7 ngày. Khi đó, bạn sẽ vẫn ăn uống bình thường 5 ngày trong tuần và 2 ngày còn lại sẽ cắt giảm khẩu phần ăn chỉ còn 25% so với trước đó.
Tuy nhiên, không phải bạn có thể ăn “thả ga” trong 5 ngày đầu mà bạn nên tập trung vào những thực phẩm chứa nhiều chất xơ như rau xanh, thịt nạc, cá hoặc trứng… Bên cạnh đó, cần tránh xa các món chứa nhiều tinh bột và đường.
Đối với 2 ngày còn lại, số calo tối đa bạn được phép nạp vào là 500 calo đối với nữ và 600 calo đối với nam.
Liệu chế độ ăn kiêng 5:2 có giúp bạn giảm cân?
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cell Research cho thấy rằng, việc áp dụng chế độ ăn kiêng này có thể giúp bạn giảm cân, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo hiệu quả hơn. Nghiên cứu khác của Tạp chí béo phì cũng cho kết luận, những người áp dụng kế hoạch 5:2 đã giảm trung bình 0.45kg/tuần nếu bạn thực hiện chặt chẽ.
Chế độ ăn kiêng 5:2 trở nên phổ biến hơn sau khi một nghiên cứu mới phát hiện ra rằng, những người áp dụng chế độ nhịn ăn ngắt quãng còn giúp giảm đáng kể số đo vòng 2. Đặc biệt, nếu bạn kết hợp cùng với những bài tập thể dục thì sẽ đạt kết quả cao hơn nữa.
Bên cạnh những hiệu quả thấy rõ về mặt cân nặng thì chế độ ăn kiêng 5:2 được phổ biến nhờ vào những lợi ích đối với sức khỏe. William Mair, trưởng nhóm nghiên cứu tại Đại học Harvard đã chứng minh rằng, khi áp dụng thực đơn dinh dưỡng này, các tế bào ty thể sẽ được giữ ổn định. Điều đó có nghĩa là carbohydrate và axit béo sẽ bị phá vỡ và cung cấp năng lượng cho các tế bào để ngăn ngừa quá trình tích mỡ thừa.
Hơn thế nữa, những người áp dụng chế độ nhịn ăn gián đoạn có thể làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào, trong đó có các tế bào thần kinh não. Vì thế mà tăng cường khả năng phòng chống những căn bệnh như Alzheimer, Parkinson…
Chế độ ăn kiêng 5:2 có thực sự an toàn không?
Theo Katherine Brooking của AppforHealth chia sẻ, “Chế độ ăn kiêng 5:2 hoàn toàn an toàn đối với những người khỏe mạnh và không mắc bất kì căn bệnh nào. Nhưng đối với trẻ em và phụ nữ mang thai, những người cần lượng calo ổn định thì không nên áp dụng chúng”.
Ngoài ra, những bệnh nhân tiểu đường, mắc chứng rối loạn ăn uống và đang dùng thuốc thì được khuyến cáo là nên hỏi ý kiến bác sĩ, chuyên gia trước khi lên kế hoạch cho việc ăn kiêng.
Một triệu chứng mà bạn thường gặp trong 2 ngày ăn ít chính là hiện tượng chóng mặt, đau đầu và buồn nôn. Vì thế cần tránh những hoạt động tốn nhiều năng lượng vào thời gian này.
