Đổ cà rốt ra khỏi túi bóng ngay sau khi mua về, bọc lại bằng khăn sạch ẩm rồi cất vào ngăn dưới cùng tủ lạnh có thể giúp bảo quản nhiều tháng.
Cà rốt là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, có thể được ăn sống hoặc chín. Tuy nhiên, chúng không thể khiến bạn cảm thấy thích thú nếu không còn giữ được độ tươi nguyên, mọng nước. Trong khi một số người thích dùng tủ lạnh để đựng loại rau màu cam này thì người khác lại chọn một nơi khô ráo, thoáng mát trong nhà bếp.
Điều đó đồng nghĩa bạn sẽ không thể giữ cà rốt tươi và giòn quá vài ngày nếu không thực hiện thêm một bước nào đó để bảo quản chúng, theo Nancy Birtwhistle, tác giả cuốn Green Gardening Handbook and Green Living Made Easy.
Chia sẻ bí quyết của mình lên Instagram, Nancy giải thích có một cách rất đơn giản khiến cho loại củ này giữ được chất lượng tốt nhất trong “ít nhất nửa năm”.
“Để cà rốt trong túi nhựa siêu thị sẽ khiến chúng bị thối sau vài ngày. Thay vào đó hãy bọc nó trong một miếng vải ẩm và chúng sẽ giữ được ít nhất sáu tháng – thực tế đấy!”, cô giải thích.
Dưới đây là phương pháp của Nancy:
– Đổ cà rốt ra khỏi túi nilon ngay khi chúng được mang về nhà.
– Tiếp đó, nhúng một chiếc khăn lau sạch vào nước lạnh và nhẹ nhàng vắt bớt nước thừa. Trải khăn phẳng trên một bề mặt và đặt cà rốt cách đều nhau lên, sau đó cuộn lại để phủ kín chúng.
– Để thực hiện được điều này, hãy để trống các mép của khăn để gấp chúng vào trong và bọc rau lại thật chặt.
– Sau khi bọc xong, cẩn thận đặt vào ngăn kéo dưới cùng của tủ lạnh.
Nancy khuyên nên làm ẩm lại khăn mỗi tuần một lần và bọc lại cà rốt để giữ chúng tươi nhất có thể trong 6 tháng, thậm chí lâu hơn.
Nhiều người dùng Instagram từng theo dõi những video về mẹo nhà cửa, bảo quản thực phẩm của nữ chuyên gia đã khen ngợi giải pháp lưu trữ thông minh này.
“Đúng vậy! Tôi đang làm điều này và chúng vẫn tươi ngon hàng tuần rồi. Cảm ơn Nancy”, một người viết. “Cách này hoàn toàn có tác dụng. Không còn tình trạng những củ cà rốt hư thối, sũng nước bị vứt đi nữa”, người thứ hai nhận xét. “Tôi vừa làm điều này với những củ cà rốt mình trồng được. Cảm ơn nhé”, người thứ ba nói.
Theo Hướng Dương (ngoisao.vnexpress) – Ảnh: T.H
