Vậy ăn dặm với yến mạch có những lợi ích gì mà lại “gây sốt” đến thế? Mẹ hãy cùng đi tìm câu trả lời qua cẩm nang ăn dặm toàn tập với yến mạch sau đây nhé!
Thành phần dinh dưỡng và tác dụng của yến mạch
Trong yến mạch có chứa rất nhiều protein, vitamin nhóm B và phong phú các dưỡng chất thiết yếu khác như: sắt, canxi, magiê, selen, phốt-pho. Do vậy, cho bé ăn dặm bằng yến mạch mỗi ngày không chỉ giúp bé lớn lên khoẻ mạnh, thông minh mà còn giúp bé tăng cường hệ miễn dịch.
Bên cạnh đó, với lượng chất xơ hòa tan cao, yến mạch còn có thể giúp bé hạn chế được vấn đề táo bón hiệu quả.
Cho bé ăn dặm với yến mạch như thế nào?
Yến mạch rất lành tính và ít gây dị ứng nên mẹ có thể cho bé làm quen với các món ăn từ yến mạch ngay khi bé được 6 – 7 tháng tuổi.
Yến mạch cũng không cần phải trải qua bất kỳ công đoạn sơ chế hay bóc tách nào như các loại ngũ cốc khác mà vẫn sử dụng được bình thường, thậm chí ngay cả khi bị cắt nhỏ, nghiền hay sấy khô đóng hộp, yến mạch vẫn không hề bị mất chất. Do vậy, khi chế biến yến mạch cho bé ăn dặm mẹ cũng không cần quá cầu kỳ.
Muốn bé một món ăn dặm từ yến mạch đầy đủ dinh dưỡng, mẹ chỉ cần kết hợp yến mạch cùng dầu cá hồi hoặc dầu ô-liu đặc chế dành riêng cho trẻ em để giúp bé bổ sung chất béo thiết yếu và hấp thu tốt các vitamin A, D, E, K; thêm một vài loại thịt, cá, rau, củ, quả để bổ sung thêm cho bé chất đạm, vitamin và khoáng chất.
Món bánh Crepe yến mạch, chuối cuộn nutella cực kỳ hấp dẫn cho bé
Nếu vẫn băn khoăn chưa biết nấu những món ăn dặm với yến mạch như thế nào, mẹ có thể tham khảo rất nhiều công thức cực kỳ đơn giản, dễ làm nhưng cũng không kém phần ngon miệng, đẹp mắt mà Kiddy Channel dành tặng các mẹ nhé!
Còn chờ gì nữa, mẹ hãy vào bếp trổ tài làm thử các món ăn bổ dưỡng này để bé “ăn ngon chóng lớn” thôi nào!
1. Bánh Crepe yến mạch, chuối cuộn nutella
2. Bánh yến mạch trộn chuối
3. Cháo yến mạch, sữa chua, mứt hoa quả
4. Cháo yến mạch rau củ
5. Cháo yến mạch, cải bó xôi
Cách bảo quản yến mạch
Cũng giống như các loại ngũ cốc khác, yến mạch rất dễ bị mốc. Vì vậy, khi mua yến mạch, mẹ lưu ý chỉ nên mua với số lượng vừa phải rồi cất vào hộp kín, để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
Nếu mẹ làm đúng những bước này, yến mạch có thể được bảo quản nguyên vẹn trong 2 tháng.
Chúc mẹ cho bé ăn dặm với yến mạch thành công!
PV
