Gà om nấm đậm đà thơm phức ai cũng mê!
Để giúp các bạn có những món ăn thơm ngon vào những ngày mùa đông thêm ấm áp thì sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gà om nấm đậm đà, thơm ngon mà ai cùng mê nhé!
Chuẩn bị các nguyên liệu
Gà tươi: 500gam( sử dụng cánh gà và phần đùi gà sẽ ngon hơn nếu sử dụng gà công nghiệp).
Nấm hương: 100gam.
Gừng, tỏi, cà rốt: mỗi loại một củ.
Bột canh, nước mắm, bột năng, bột ngọt…
3 tép tỏi; 10 cm cà rốt, thái lát; 10g muối; 15ml xì dầu loại nhạt màu; 15ml rượu nấu ăn; 1 quả ớt đỏ; 1 quả ớt xanh;
Hướng dẫn các bước thực hiện món gà om nấm đậm đà
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
+ Nấm hương khô rửa sạch, ngâm nở. Vớt ra, để ráo.
+ Gừng, tỏi, cà rốt thái lát.
+ Ớt thái nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Chế biến
+ Đầu tiên, các bạn cho nước vào nồi, đun sôi cho thịt gà vào chần khoảng 2 phút.
+ Sau đó, vớt thịt gà ra để ráo nước.
+ Tiếp đó, các bạn thêm dầu ăn vào chảo, thêm gừng, tỏi và ớt vào xào khoảng hai phút cho thơm. Sau đó, thêm thịt gà vào, đảo vài phút cho vàng. Thêm hoa hổi, xì dầu, rượu, cà rốt và nấm vào xào cùng vài phút.
+ Cuối cùng, bạn thêm nước sâm sấp mặt thịt gà. Đun sôi tất cả, rồi đậy vung đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức
+ Cuối cùng, bạn bỏ vung, vặn lửa lớn đun thêm một chút rồi rồi cho gà om nấm ra đĩa, rắc hành lá lên rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công!
