2017-05-11 09:07:00
[]
{"canh-muop-dang":"canh m\u01b0\u1edbp \u0111\u1eafng","canh-muop-dang-nau-tom":"canh m\u01b0\u1edbp \u0111\u1eafng n\u1ea5u t\u00f4m","canh-muop-dang-nhoi-thit":"Canh m\u01b0\u1edbp \u0111\u1eafng nh\u1ed3i th\u1ecbt","muop-dang":"m\u01b0\u1edbp \u0111\u1eafng","muop-dang-nau-thit":"m\u01b0\u1edbp \u0111\u1eafng n\u1ea5u th\u1ecbt"}
https://media.xevathethao.vn/images/resizing_type:fill/watermark:0.5:ce:0:0:0.3/aHR0cHM6Ly9raG9ldmFkZXAudm4vYXBwL3VwbG9hZHMvZmlsZXMvbmV3cy8yMDE3LzA1LzExL25nYXktaGUtdGhhbmgtbWF0LWR1YS1jb20tdm9pLWNhbmgtbXVvcC1kYW5nLW5hdS10aGl0LWFpLWFuLWN1bmctdGhpY2gtMTU1MTIyLTE2MzEzMW5nYXktaGUtdGhhbmgtbWF0LWR1YS1jb20tdm9pLWNhbmgtbXVvcC1kYW5nLW5hdS10aGl0LS1haS1hbi1jdW5nLXRoaWNoLmpwZw==.webp
Array

Ngày hè thanh mát đưa cơm với canh mướp đắng nấu thịt – ai ăn cũng thích

Ngày hè thanh mát đưa cơm với canh mướp đắng nấu thịt – ai ăn cũng thích, mọi gia đình nên bổ sung vào thực đơn ngay.
canh-muop-dang1

 

Chuẩn bị nguyên liệu làm canh mướp đắng nấu tôm:

– Tỏi mua về các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

– Hành lá các bạn nhặt bỏ gốc và lá úa, héo rồi rửa sạch, thái nhỏ.

– Tôm mua về các bạn rửa sạch với nước rồi rửa lại với rượu cho khử mùi tanh, sau đó lại rửa sạch với nước. Sơ chế xong thì các bạn băm nhỏ tôm.

– Mướp đắng các bạn rửa sạch.


Các bước thực hiện món canh mướp đắng nấu tôm:

Bước 1:

– Mướp đắng các bạn cắt đôi, bỏ hạt, thái thành các miếng mỏng.

Bước 2:

– Tiếp theo, các bạn cho mướp đắng vào một rổ và rắc ít muối vào, trộn đều rồi để yên trong 10 phút sau đó đem rửa mướp đắng, để ráo nước. Việc làm này sẽ giúp loại bỏ bớt vị đắng của mướp.

– Trong một nồi nhỏ, các bạn làm nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào xào thơm.

– Sau đó, các bạn cho thêm tôm vào, xào cho đến khi săn lại rồi đong lượng nước vừa đủ để làm canh vào nồi rồi các bạn đun sôi.

Bước 3:

– Tiếp theo, các bạn thả mướp đắng vào, nấu trong 3 phút.

– Sau đó, các bạn thêm muối, đường, nước mắm vừa đủ rồi các bạn đun liu riu trong vài phút rồi thả hành lá thái nhỏ, hạt tiêu vào.

Cuối cùng, các bạn múc canh ra bát rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngọt mát này nhé!

canh-muop-dang

 

Canh mướp đắng nhồi thịt

Nguyên liệu cho tô canh khổ qua nhồi thịt:
Mướp đắng (Khổ qua): 500g

Thịt nạc vai: 300

Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, hạt nêm

Hành lá, hành khô

5 tai mộc nhĩ (Nấm mèo) lớn, nấm hương (Nấm thông).

Sơ chế:

Mướp đắng: dùng dao mổ ở đầu trái dùng muỗng cà phê cho vào ruột trái lấy hết hạt ra, rửa sạch và để ráo.

Nấm mèo ngâm nước sôi, cho nở tai nấm. Sau đó thái nhuyễn sợi chỉ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Ngò rí rửa sạch để ráo. Dồn hỗn hợp thịt vừa trộn vào từng miếng khổ qua cho vừa đầy.

Cách làm:

Cho mướp đắng vào luộc khoảng 20 phút, vớt ra để úp xuống rổ.

Nhồi nhân vừa ướp vào mướp đắng đã ráo nước, nhồi chặt sau đó lấy tay nhúng nước lạnh ép lên mặt thịt cho phẳng.

Bắc nồi nước sôi, thả mướp đắng vào, sôi lại hớt bọt, để lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn.

Thịt chín thì bắc xuống, cho hành lá thái khúc vào, ăn nóng.

Bài viết mới nhất

Ngôi sao võ thuật Út Nguyễn cùng mong muốn đưa Võ cổ truyền đến với công chúng qua bộ phim Bĩ Cực

Bộ phim Bĩ Cực (Thick Blood) - sản phẩm tâm huyết của nam diễn viên sau nhiều năm thai nghén và chuẩn...

Khai giảng Khoá huấn luyện Võ gậy – Cơ hội để học sinh IVS tìm hiểu văn hoá võ thuật truyền thống Philippines

Trong nhiệm vụ nghiên cứu và huấn luyện võ thuật, đồng thời nhằm mục đích khơi nguồn cảm hứng và có...

Malaysia lo lắng cho thế hệ còi xương và chậm lớn

Tỷ lệ trẻ em bị còi xương ở Malaysia là 30%, bao gồm cả những đứa trẻ lớn lên từ các gia đình khó...

Căn bệnh khiến nữ sinh có cảm giác tay chân bị giữ chặt khi chạy

Mỗi lần chạy hay chơi thể thao, nữ sinh người Trung Quốc lại cảm thấy chân và tay trái bị ai đó giữ chặt. Hiện...

Hành trình 3 năm điều chế thuốc chẩn đoán ung thư độc nhất ở Việt Nam

Chứng kiến người bệnh ung thư phải bỏ hơn trăm triệu đi nước ngoài, bác sĩ và kỹ thuật viên của của Bệnh viện...