Tự làm socola valentine tặng người yêu vào ngày lễ tình nhân

Tự làm socola valentine tặng người yêu vào ngày lễ tình nhân

Ngày Valentine hay còn gọi là Ngày lễ tình yêu hay là Ngày lễ tình nhân. Ngày này được đặt tên theo thánh Valentine, đây là ngày mà mà cả thế giới tôn vinh tình yêu đôi lứa, tình cảm giữa các đôi tình nhân, và bạn bè khác phái, họ bày tỏ tình yêu của mình bằng cách gửi cho nhau thiệp Valentine, hoa hồng, sô-cô-la và một số loại quà tặng đặc biệt khác có nhiều ý nghĩa.

Và một đặc trưng mà chúng ta vẫn thường thấy trong ngày lễ này đó là những hộp socola valentine được những đôi lứa trao nhau nhân ngày lễ này. Vì thế mà sắp đến ngày này, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn Cách làm socola valentine đơn giản tại nhà cho ngày 14/2.

Cách 1

Nguyên liêu làm socola valentine tặng người yêu vào ngày lễ tình nhân:

– Socola thanh nguyên chất. Tùy theo ý định làm của bạn mà lựa chọn Socola đen hay trắng

– Khuôn đổ Socola, cupcake

– Túi bóp kem, bút vẽ trang trí, hạt rắc trang trí…

– Kem tươi, bơ nhạt

Cách làm tan chảy Socola:

– Dùng dụng cụ mài mỏng thanh Socola hoặc đơn giản hơn là bạn có thể dùng dao thái sợi.

– Socola tan chảy ở nhiệt độ rất thấp, bạn có thể làm tan socola bằng nhiệt trực tiếp hoặc cách thủy.

– Nếu đun cách thủy, cho chút nước vào một chiếc nồi nhỏ, đặt một chiếc bát kín miệng nồi, cho Socola đã bào vụn vào đun thật nhỏ lửa (không đậy vung để nồi socola không bị dính nước sẽ làm rỗ và nhạt thành phẩm) đến khi nó tan hết.

– Hoặc bạn có thể cho Socola đã bào mỏng vào lò vi sóng, quay ở nhiệt độ thấp khoảng 30 giây thì bỏ ra, quấy đều lên rồi quay tiếp, đến khi Socola tan hết là được.

– Nếu bạn thích pha trộn Socola với kem tươi, thì phải đun chảy kem tươi trước, sau đó mới bỏ Socola vào để làm tan chảy. Khi Socola và kem tươi đã tan đều thì cho thêm chút bơ nhạt. 

Tạo hình Socola:

– Chuẩn bị sẵn khuôn hoặc cupcake từ trước khi làm tan chảy Socola.

– Khi Socola đã tan chảy hết, còn đang nóng, dùng muôi có đầu rót hoặc dùng dụng cụ bóp kem đổ Socola vào từng khuôn và đĩa cupcake. Nếu không phải dạng khay chuyên dùng thì bạn nhớ lót giấy bạc để tránh Socola bị dính vào khuôn.

– Sau khi đổ Socola vào khuôn, để nguội, bỏ tủ lạnh cho Socola cứng lại. Với Cupcake hoặc Socola muốn trang trí hạt, thì khi mặt miếng Socola hơi se lại bạn sẽ bỏ ra gắn hạt ngay rồi để tiếp vào tủ lạnh. Với Socola muốn trang trí bằng chữ viết, thì đợi khi thật khô, bạn làm tan chảy thêm một phần nhỏ Socola màu, hoặc trắng, cho vào túi nilon, cắt nhỏ đầu để viết.

Yêu cầu thành phẩm:

– Miếng Socola mềm mịn, không có bóng khí, còn nguyên vị Socola không bị cháy khét. 

Chúc bạn thực hiện thành công với món Socola để dành tặng người thân yêu ngày Lễ tình nhân sắp tới nhé!

Cách 2

Nguyên liệu làm socola valentine tặng người yêu vào ngày lễ tình nhân:

– Socola thanh nguyên chất. Tùy theo ý định làm của bạn mà lựa chọn Socola đen hay trắng

– Khuôn đổ Socola

– Túi bóp kem, bút vẽ trang trí…

– Kem tươi, bơ nhạt

Cách làm socola valentine tặng người yêu vào ngày lễ tình nhân:

Bước 1: Dùng dụng cụ mài mỏng thanh Socola hoặc đơn giản hơn là bạn có thể dùng dao thái sợi.

Bước 2: Cho socola đã thái mỏng vào bát con (lưu ý bát con phải khô, sạch)

Bước 3: Bạn có thể hấp cách thủy hoặc đun trực tiếp socola. Bạn nên chọn hấp trên những chiếc nồi có miệng nhỏ hơn cái bát để tránh hơi nước làm hỏng socola. Bạn lưu ý là socola có thể bị cháy khi đun và rất kị nước. Nếu chỉ cần một giọt nước dính vào thì cả mẻ socola sẽ bị nhạt, bị sùi và có thể bị bỏ đi. Nên mở nắp để nước không đọng lại bên trên và rơi trở lại vào socola.

Bước 4: Nếu bạn muốn pha trộn socola với kem tươi thì cho kem tươi vào nồi, bắc lên bếp đun nhỏ lửa đến khi kem tươi sôi thì tắt bếp. Sau đó mới cho socola thái mỏng vào khuấy đều cho tan. Khi Socola và kem tươi đã tan đều thì cho thêm chút bơ nhạt vào cũng khuấy đều.

Bước 5: Sau đó các bạn cho socola đen vào khuôn làm socola. Chú ý là chỉ cho một lớp mỏng và chỉ cho 2/3 số lượng socola đen mà bạn có. Thỉnh thoảng, bạn nên lắc khay để socola dàn đều trên mặt khay. Lưu ý ở bước này, nếu khuôn bằng nhựa thì phải lót giấy bạc ở dưới trước rồi mới đổ socola lên (Vì đến lúc socola đông cứng lại thì rất khó nhấc ra, thậm chí bị vỡ).

Bước 6: Để socola trong tủ lạnh khoảng 2h đồng hồ là được.

Yêu cầu thành phẩm:

Miếng socola mềm mịn, không có bóng khí, còn nguyên vị socola và không bị cháy khét.

Bạn có thể xếp socola ngay ngắn vào hộp quà nhỏ xinh, hình trái tim để tặng người ấy. Chắc hẳn với cách làm socola đơn giản nhưng mang đầy ý nghĩa, “người ấy” của bạn sẽ cảm động vì hạnh phúc trong mùa Valentine năm nay.

Chúc bạn thành công!