Chân gà xào sả ớt là món dễ thực hiện và nhanh chóng để gia đình có một món ăn nhăm nhi lúc trời mưa.
Chuẩn bị
– Chân gà
– Hành tím, sả, ớt, tỏi
– Dầu hào, rượu trắng
Cách thực hiện
– Luộc chân gà: Bắt nồi nước sôi, cho thêm 1/4 thìa muối, 2 thìa rượu, sau đó cho chân gà (chặt khúc). Chân gà vừa chín thì vớt ra cho vào nước lạnh
– Chuẩn bị chảo dầu, thêm ít tỏi băm, hành tím băm, sả băm, ớt băm, trộn đều. Sau đó thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mì chính (bột ngọt), 1 thìa tiêu, 1 thìa ớt bột, trộn đều rồi cho chân gà vào xào.
