Mì cay
Mì cay là sự kết hợp giữa mì gói Hàn Quốc và nước dùng cay đậm đà từ kim chi. Ăn cùng mì cay là các nguyên liệu kèm theo như cá viên, xúc xích, thịt bò, tôm, mực, nấm… tùy thuộc mỗi quán. Mì cay thường được phân thành 7 cấp bậc từ thấp đến cao để các thực khách tùy chọn mức độ cay phù hợp. Bên cạnh đó, cấp độ của mì cay còn được giới trẻ dùng để tổ chức các cuộc thách đấu so tài ăn cay.
Dù vẫn còn nhiều tranh cãi xung quanh mức độ ảnh hưởng của món ăn này đối với sức khỏe, thế nhưng không thể phủ nhận mì cay là một trong những món ăn khiến giới trẻ phát cuồng trong năm 2016.
Bánh mì nướng muối ớt
Là món ăn vặt có nguồn gốc từ miền Tây với nguyên liệu chính là bánh mì, chà bông, hành tươi, xúc xích, hành mỡ, mayonnaise, muối ớt… Tất cả được cho lên chiếc bánh mì đã được ép mỏng và nướng trên lửa hồng. Cơn sốt bánh mì nướng muối ớt bắt đầu rộ lên từ thời điểm giữa năm 2016 bởi dễ sự mới lạ, ngon miệng và giá cả phải chăng, khiến món ăn nhanh chóng “hớp hồn” các tín đồ ăn uống, nhất là các bạn học sinh sinh viên và dân văn phòng.
Bánh bạch tuộc Takoyaki
Takoyaki được biết đến là một trong những món đặc sản của vùng Osaka (Nhật Bản) với bánh mềm, bạch tuộc dai. Bánh được làm từ hỗn hợp bột, bạch tuộc, các loại gia vị và chiên chín trong khuôn. Rưới thêm sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori lên bánh, thử hỏi ai có thể cưỡng lại sức hút từ món bánh bạch tuộc của xứ sở mặt trời mọc.
Xoài lắc
Những miếng xoài dài, không quá chín được “tắm” trong lớp gia vị như nước mắm, ớt bột, đường, muối tôm, rồi sau đó lắc thật mạnh, thật đều tay. Cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng xoài lắc đã tạo cơn sốt càn quét tất cả các mạng xã hội, và được xem là món ăn vặt “lên hương” nhất trong năm 2016.
Mì bay
Xuất xứ từ Singapore và sau đó được du nhập vào Việt Nam, mì bay nhanh chóng nhận sự hưởng ứng nhiệt tình của đông đảo giới trẻ. Điểm đặc biệt của món ăn nằm ở những sợi mì ramen được đặt khéo léo trên đôi đũa bay mang đến cảm giác những sợi mì như đang lơ lửng trong không trung
Lối bài trí độc đáo kết hợp cùng thịt gà nướng hoặc gà chiên giòn cùng màu sắc rực rỡ của rau củ giúp cho thực khách không những có món ăn ngon mà còn có thể sở hữu những tấm hình “vi diệu” với món ăn ngoại nhập này.
Khoai lang lắc xí muội, phố mai
Những xe bán khoai lắc mọc như nấm trên khắp con phố, vỉa hè từ Nam ra Bắc đủ cho thấy sức mạnh khủng khiếp của trào lưu ăn vặt này.
Khoai lang được xắt thành từng miếng dài như khoai tây, rồi chiên đều cho thật giòn, sau đó thêm chút sốt xí muội mằn mặn ngọt ngọt, hoặc bột phô mai béo béo vào trộn đều, khiến cho món ăn dân dã ngày nào chợt trở thành tâm điểm thu hút các tín đồ ăn uống tìm đến.
Gà phô mai
Gà phô mai là món ăn vừa mới mẻ lại hợp khẩu vị nên chẳng tốn quá nhiều thời gian để chinh phục giới trẻ. Những miếng gà mềm, ngọt thịt, được tẩm ướp gia vị đậm đà nướng “ngập” trong phô mai nóng. Đặc biệt là khoảnh khắc dùng đũa gắp miếng thịt gà nhấc lên là hàng lớp phô mai chảy kéo theo khiến thực khách vô cùng thích thú. Bên cạnh đó, để tránh thực khách ngán vì độ béo ngậy của phô mai, món gà phô mai thường được ăn kèm với những món chua chua, ngọt ngọt như kim chi, củ cải muối,…
Trà sữa
Dù xuất hiện biết bao món ăn thức uống mới lạ trong năm vừa qua, thì trà sữa vẫn duy trì vị trí số 1 trong tim của tín đồ ăn uống. Vẫn cái mùi vị quen thuộc ấy, hương thơm của trà cùng vị beo béo của sữa hòa quyện trong từng hạt trân châu dai dai.
Hiện thức uống này còn được cải tiến về hình thức như thay vì rót vào ly, để trong chai, thì trà sữa ngày nay được phục vụ trong chiếc bóng đèn tròn giống bóng đèn dây tóc, hoặc trà sữa được úp ngược với topping là đủ loại thạch, bánh flan,… trông rất thú vị.
