Chuyên gia dinh dưỡng Maya Feller đã có những chia sẻ giúp mọi người hiểu sâu về vấn đề sức khỏe cần được ưu tiên trong năm mới trên chương trình tin tức buổi sáng của đài ABC (Mỹ). Bà Maya Feller là chuyên gia dinh dưỡng chuyên về phòng ngừa các bệnh mãn tính.
Theo chuyên gia, việc cải thiện sức khỏe tốt từ bên trong cơ thể cũng phụ thuộc vào từng mùa khác nhau trong một năm.
Đầu xuân, thời điểm năm mới thời tiết lạnh với độ ẩm cao thì hầu như chúng ta cần phải thực hiện thanh lọc cơ thể bằng chế độ dinh dưỡng giàu thực phẩm chống viêm, bổ sung thực phẩm có lợi cho đường ruột và giữ nước cho cơ thể đúng cách.
1. Thanh lọc cơ thể bằng thực phẩm chống viêm
Những ngày đầu năm mới, vì tiệc tùng triền miên nên chúng ta sẽ dễ dàng hấp thụ nhiều đồ ăn và thức uống không có lợi cho sức khỏe như các loại đồ ăn nhiều đường, dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống có cồn, gas…
Những thực phẩm này sẽ làm tăng nguy cơ mắc hội chứng đáp ứng viêm hệ thống, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh tim, cao huyết áp, thừa cân và béo phì.
Bổ sung hợp lý lượng thực phẩm có tác dụng chống viêm cao sẽ giúp cơ thể giải quyết được tình trạng này. Nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng Maya Feller cũng cho thấy mối liên hệ mật tiết của việc duy trì chế độ thực phẩm chống viêm đồng thời giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Các loại thực phẩm chống viêm cơ bản bao gồm: rau, tinh bột, trái cây và các loại hạt. Cụ thể, nên ăn các loại quả mọng có chứa chất chống oxy hóa gọi là anthocyanin như: dâu tây, nho, mận, quả bơ.
Nấm, ớt, trà xanh và cá béo cũng là thực phẩm có chức năng chống viêm cao nếu được chế biến với lượng gia vị đường muối và chất béo hạn chế.
2. Giữ nước cho cơ thể
Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ khuyến nghị nên hydrat hóa cơ thể bằng cách uống 2.7 lít nước mỗi ngày với nữ giới và 3.7 lít mỗi ngày với nam giới.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng đây chỉ là lượng nước tiêu chuẩn chung hàng ngày, tùy thuộc vào từng trường hợp sử dụng thuốc hoặc nhiệt độ và hoạt động thể chất để tăng/giảm lượng nước cho phù hợp.
Việc hyrat hóa hay còn gọi là giữ nước cho cơ thể sẽ có lợi cho các chứng năng thận, gan, cũng như các hoạt động tiêu hóa thông thường.
Cà phê cũng là thức uống giúp giữ nước cho cơ thể tốt nhưng những người có độ nhạy cảm với caffein nên xem xét không nên uống cà phê vào buổi tối để tránh tình trạng mất ngủ. Thực tế, uống nhiều nước lọc vẫn là lựa chọn giữ nước tốt nhất cho cơ thể.
3. Bổ sung thực phẩm Pre-biotics
Thực phẩm pre-biotics là thực phẩm thúc đẩy sự phát triển của các vi sinh vật có lợi trong đường ruột, hỗ trợ cho hệ thống tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Ngoài ra, pre-biotics còn giúp cơ thể hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương và khiến cơ thể không còn cảm giác bị đói.
Một số thực phẩm pre-biotics được khuyến khích như: tỏi, hành tây, artiso, tỏi tây, đậu nành, lúa mì nguyên chất và chuối.
