Canxi tự nhiên luôn là nguồn bổ sung tốt nhất cho cơ thể. Để duy trì hệ xương khỏe mạnh, bạn cần cung cấp lượng vitamin K, D và canxi dồi dào – ba chất này kết hợp với nhau sẽ giúp hình thành và tái tạo xương, trong đó vitamin K, D có tác dụng hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi. Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng, hầu hết các loại rau củ đều có chất kiềm tự nhiên. Dưới đây là 10 loại thực phẩm giàu canxi tốt cho xương mà bạn không ngờ tới.
1. Giá đỗ
100g giá đỗ xanh ngoài chứa 38mg canxi thì còn rất giàu các loại vitamin, khoáng chất khác như phốt pho, glucid, protid, vitamin B2, B6, C, E,… Ngoài ra, giá đỗ còn chứa một lượng lớn hoạt chất phyto-oestrogen và isoflavon – 2 hoạt chất giúp giảm tỉ lệ hao xương, kích thích tái tạo xương chắc khỏe, chống lại sự lão hóa của xương.
2. Tỏi tây
Tỏi tây cũng được đánh giá là một thực phẩm giàu canxi tốt cho cơ thể. Ăn tỏi tây xào, nấu thành súp hoặc ăn kèm salad giúp cơ thể tăng cường vitamin, kali, vitamin nhóm B và axit folic hiệu quả.
3. Rau diếp cá
Nhìn chung những loại rau có màu xanh đậm rất có lợi cho những người thiếu hụt canxi. Bổ sung rau diếp giúp cơ thể phát triển, duy trì hệ xương, răng, ngoài ra hàm lượng vitamin trong loại rau này cũng hỗ trợ cho việc duy trì cơ thể khỏe mạnh, chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh về tim hiệu quả.
4. Đậu cô ve
Trong số những nhóm cây họ đậu thì đậu cô ve được đánh giá là giàu canxi nhất, 100g đậu cô ve có hàm lượng canxi lên tới 349mg, gấp 5 lần tôm, 3 lần sữa bò, cao hơn đậu nành 2 lần. Vì thế, đây được coi là món ăn lý tưởng đối với những cô nàng nấm lùn đang muốn tăng chiều cao.
5. Rau chân vịt
Không chỉ là loại rau giàu canxi, vitamin, phốt pho và kẽm giúp tăng cường cơ bắp, giảm thiểu loãng xương mà rau chân vịt con chứa nhiều selen giúp bảo vệ gan. Bên cạnh đó, thành phần carotenoid neoxanthin có trong loại rau này cũng giúp tiêu diệt tế bào ung thư hiệu quả. Rễ và cuống rau chân vịt là nơi chứa nhiều canxi nhất, vì thế khi chế biến đừng bỏ chúng đi.
6. Súp lơ
Súp lơ rất giàu vitamin, khoáng chất, đặc biệt là canxi và vitamin K – hai nguyên tố quan trọng giúp xương chắc khỏe. Với những người đang trong chế độ giảm cân thì súp lơ là lựa chọn tuyệt vời vì chúng khá giàu chất xơ.
7. Rau dền
Một nghiên cứu nhỏ mới đây đã chỉ ra rằng, hàm lượng canxi trong rau dền còn cao hơn cả sữa bò. Bên cạnh đó, vitamin K tự nhiên dồi dào cũng là một lợi thế giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả.
8. Nấm hương
Được mệnh danh là ‘’vua của các loại rau khô’’, nấm hương có tác dụng đặc biệt với sức khỏe con người, đặc biệt với những người có vấn đề về xương do thiếu hụt canxi. Cứ 100g nấm hương chứa tới 180mg canxi, nếu bạn đang muốn cải thiện chiều cao thì đừng bỏ qua chúng nhé!
9. Cải xoăn
Sữa là thực phẩm đầu tiên được nhiều người nghĩ tới khi cần bổ sung canxi. Nhưng trên thực tế, cải xoăn được đánh giá là chứa lượng canxi cao hơn sữa, tương ứng với 90gram mỗi khẩu phần và cũng dễ hấp thu hơn sữa. Cải xoăn cũng chứa nhiều vitamin K – hoạt chất giúp hấp thụ canxi vào xương.
10. Đậu rồng
Đậu rồng được xếp vào danh sách những món rau rẻ tiền nhưng bổ dưỡng, đặc biệt cần thiết với những người muốn phát triển chiều cao. Ngoài canxi, đậu rồng còn là nguồn cung cấp protit, glixid, axit amin,… dồi dào, có lợi cho cơ thể.
