Nên ăn những gì?
Người muốn giảm cân nên uống một cốc nước lọc trước khi ăn để giảm bớt cảm giác thèm cũng như diện tích chỗ chứa thức ăn. Ngoài nước lọc, nhiều người còn lựa chọn trà ấm, hoặc đơn giản là ăn canh trước khi ăn cơm, những cách này đều hiệu quả, bạn có thể chọn lựa theo sở thích và điều kiện sẵn có của mình.
Nói thêm về món canh, bạn lưu ý khi muốn giảm cân thì nên chọn canh rau vừa mát, vừa lành, vừa ít calories. Không nên chọn các loại canh mỡ màng nhưng đồng thời, canh suông cũng không hẳn đã là tốt nhất đâu nhé, vì thực tế, món canh có thể “gánh” một phần protein trong khẩu phần của chúng ta. Protein là điều rất cần đảm bảo trong bữa trưa, do được tiêu hóa chậm hơn so với các loại thực phẩm khác nên rất cần để đảm bảo nguồn năng lượng lâu dài, giúp tránh cảm giác đói khó kiểm soát về chiều – là thứ dễ khiến bạn cuống cuồng ăn vặt những món không bảo đảm. Bạn có thể chọn ăn thịt gà, cá, trứng, ngoài ra còn có những nguồn protein từ thực vật như các loại đậu, đậu hũ…
Không chỉ ăn rau trong canh mà bạn còn nên có thêm một món rau khác ăn kèm trong bữa để đảm bảo lượng mà các chuyên gia khuyên chúng ta: ít nhất 10gr chất xơ, 15gr protein. Còn về tinh bột, bạn có thể giảm bớt đi nhưng chỉ giảm có mức độ, không nên cắt bỏ hoàn toàn thì sẽ khó duy trì cảm giác no cũng như năng lượng cho buổi chiều, và bạn lưu ý chọn carb tổng hợp.
Thứ ba là về lượng, ta nên ăn nhiều bao nhiêu?
Một số người cho rằng nếu bạn thật sự quá thừa cân và cần giảm một bữa nào đó trong ngày thì đó nên là bữa trưa, do sẽ dễ ăn nhẹ để bù lại, tránh sự trồi sụt của đượng huyết. Tuy nhiên nhìn chung, lành mạnh và tốt nhất, tất cả chuyên gia đều khẳng định chúng ta không nên bỏ bữa, bạn nhé. Ăn trưa đủ chất sẽ giúp ta duy trì năng lượng, giữ đầu óc tỉnh táo để tiếp tục làm việc. Không chỉ vậy, việc ăn quá ít buổi trưa cũng sẽ khiến bạn ăn nhiều vào buổi tối và như vậy còn dễ tăng cân hơn nhiều.
Cuối cùng và không kém phần quan trọng, không chỉ với bữa trưa mà bữa nào cũng vậy, đó là sự tập trung. Bữa trưa là lúc chúng ta rất dễ bị phân tâm, bằng cách tranh thủ ngồi tại chỗ văn phòng vừa ăn vừa xem phim, lướt web… việc làm này không chỉ khiến món ăn của bạn kém ngon, thời gian ăn bị kéo dài ra mà bạn cũng không nhận ra được các tín hiệu báo no từ cơ thể mình, cứ thế ăn quá đà, và mập không kiểm soát!
