Dưa hấu có chỉ số đường huyết khá cao, bệnh nhân tiểu đường nên khống chế ở mức 100-200 g một lần ăn.
Dưa hấu là một trong những loại trái cây yêu thích của nhiều người vào mùa hè. Loại quả này không chỉ thanh mát, ngon ngọt mà còn giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, với bệnh nhân tiểu đường, lượng đường cao trong dưa hấu có thể khiến đường huyết của họ lên xuống thất thường, cần chú ý ăn uống hợp lý.
Trước khi ăn dưa hấu, bệnh nhân tiểu đường cần biết chỉ số đường huyết của loại quả này là bao nhiêu, từ đó tính toán lượng phù hợp cho mỗi lần ăn.
Dưa hấu có chỉ số đường huyết cao như thế nào?
Chỉ số đường huyết của dưa hấu khá cao, khoảng 72. Chỉ số đường huyết là thước đo tác động của thực phẩm đối với lượng đường trong máu sau khi tiêu hóa. Đường trong dưa hấu chủ yếu là glucose và fructose, khác với đường sucrose trong đồ ngọt nên tác động đến lượng đường trong máu cũng khác nhau.
Bệnh nhân tiểu đường nên ăn bao nhiêu dưa hấu mỗi lần?
Theo Sohu, người bệnh tiểu đường nếu ăn quá nhiều dưa hấu một lúc sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao, nên khống chế ở mức khoảng 100-200 g.
Người tiểu đường nên lưu ý gì khi chọn dưa hấu?
Người bệnh tiểu đường nên chọn những quả dưa hấu có hình dáng đều đặn, bề mặt nhẵn bóng, màu sắc tươi sáng, thịt mềm, ít hạt, nặng ký. Những quả dưa hấu như vậy ít đường, hương vị thơm ngon hơn.
Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường không nên ăn dưa hấu với các loại thực phẩm nhiều đường khác. Điều này sẽ giúp tránh được sự dao động của lượng đường trong máu.
Người tiểu đường nên ăn trái cây gì ít đường vào mùa hè?
Dâu tây
Dâu tây là loại trái cây ngon trong mùa hè, phù hợp với bệnh nhân tiểu đường do chứa ít đường. Dâu tây giàu vitamin C và E, có thể điều chỉnh lượng đường trong máu mạnh mẽ, đồng thời chứa nhiều loại chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ cơ thể ở mức độ nhất định.
Quả mơ
Mơ có hương vị thơm ngon, hàm lượng đường thấp, sẽ không khiến cơ thể tăng quá nhiều đường sau khi tiêu thụ. Về mặt dinh dưỡng, quả mơ giàu các chất dinh dưỡng như canxi, sắt, vitamin C, caroten và axit folic, có tác dụng tốt trong việc duy trì quá trình tuần hoàn máu của cơ thể.
Theo Hướng Dương (ngoisao.vnexpress) – Ảnh: T.H
