Rau xanh
Những loại rau xanh sẫm màu là quá lành mạnh đối với bạn, nhưng nó cũng có thể khiến bạn ních một đĩa đầy vào đêm giao thừa. Nhiều nền văn hóa từ Mỹ đến châu Âu tin rằng màu xanh của các loại rau như cải bó xôi và các loại đậu tượng trưng cho tiền bạc. Vì thế, càng ăn nhiều, càng kiếm được nhiều tiền.
Đậu lăng
Ở Ý, một bữa ăn đặc biệt có tên gọi “Cotechino con Lenticchie” (ảnh) được thưởng thức vào đêm giao thừa. Nó là một hỗn hợp gồm đậu lăng và xúc xích. Người ta tin rằng do đậu lăng trông giống những đồng xu nhỏ, món ăn này có thể mang lại của cải và thịnh vượng trong năm mới.
Mì sợi
Tại Trung Quốc, món ăn đầu năm mới thường bao gồm những sợi mì dài và trơn bóng vốn tượng trưng cho sự trường thọ. Truyền thống là không cắt chúng khi chế biến, mà ăn và nuốt cả sợi mì dài vào bụng.
Quả lựu, táo, sung
Quả lựu được tôn sùng ở Thổ Nhĩ Kỳ như một loại trái cây ngọt và nhiều nước để mừng năm mới. Màu đỏ hồng ngọc của hạt lựu tượng trưng cho trái tim con người và biểu thị cho sự sống và khả năng sinh sản. Tương tự, táo cũng biểu thị cho tình yêu và khả năng sinh sản, rượu táo là một thức uống hoàn hảo cho năm mới. Sung cũng được xem là một biểu tượng cho khả năng sinh sản và được dùng trong nhiều món tráng miệng mừng năm mới ở các nước châu Âu.
Cá
Cá được xem là một trong những loại thực phẩm may mắn nhất dành cho năm mới. Ở nhiều nền văn hóa, những con cá màu bạc và sáng bóng mang lại may mắn, của cải và thịnh vượng. Cá thường đẻ nhiều trứng nên cũng được coi là biểu tượng của sự sung túc.
Các loại hạt
Các loại hạt là biểu tượng của sức sống mới và thường được dùng làm quà tặng nhân dịp năm mới nhằm cầu chúc cho gia đình và bạn bè có sự khởi đầu may mắn. Chúng thường được nhồi vào trong bánh ngọt và rắc lên nhiều món tráng miệng cũng như các món thết đãi khác.
Cam
Theo truyền thống phương Đông, những loại trái cây có màu vàng như cam và quýt được xem là may mắn. Trái quýt tượng trưng cho của cải, trong khi cam được cho là mang lại may mắn. Những loại quả này được sử dụng phổ biến vào dịp Tết Nguyên đán. Do được thu hoạch nhiều vào thời điểm này trong năm, những loại trái cây có múi này cũng biểu thị cho sự sung túc và hạnh phúc.
