Để giảm cân hiệu quả, nên hạn chế tinh bột, đường, chất béo, ăn nhiều chất xơ và chỉ tiêu thụ protein nạc cho bữa tối.
1. Ăn nhiều chất xơ
Bông cải xanh, đậu Hà Lan hay măng tây là những thực phẩm giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Bữa tối giàu chất xơ giúp đảm bảo lượng calo nạp vào ít nhưng no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu, hỗ trợ chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, hạn chế tích tụ mỡ thừa. Thực phẩm giàu chất xơ được khuyến khích trong bữa tối gồm súp lơ xanh, các loại đậu, rau màu xanh lá đậm…
2. Chỉ tiêu thụ protein nạc
Để giảm cân hiệu quả, bạn nên tiêu thụ protein nạc từ thịt gà hay cá cho bữa tối, hạn chế tiêu thụ thịt đỏ. Protein là phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng và là nguồn dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng cường cơ bắp, tiêu đốt mỡ thừa. Tuy nhiên, không phải tất cả các nguồn protein đều giống nhau. Protein nạc từ cá, thịt gà chứa ít chất béo và calo hơn protein trong thịt đỏ, được khuyên dùng cho bữa tối.
3. Hạn chế tinh bột
Khoai lang là nguồn tinh bột tốt, được khuyên dùng thay cho khoai tây trong bữa tối.
Chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nạp tinh bột vào bữa sáng hoặc trưa, hạn chế tối đa trong bữa tối. Tỉ lệ dinh dưỡng phù hợp trong bữa tối nên là 50% rau củ quả, 30% protein nạc và 20% tinh bột, chất béo lành mạnh. Ăn khoai lang thay cho khoai tây trong bữa tối là cách đơn giản để tăng giá trị dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
4. Hạn chế đường, chất béo
Ăn kiêng không có nghĩa là bạn phải cự tuyệt hoàn toàn chất béo hay đường vì những dưỡng chất này cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên trong bữa tối, bạn nên khống chế lượng đường và chất béo nạp vào cơ thể để đẩy nhanh quá trình chuyển hóa năng lượng, hạn chế tích tụ mỡ thừa. Nên chọn nguồn chất béo không bão hòa đơn từ các loại hạt, dầu ô liu, dầu mè… và đường từ các loại rau, củ, quả cho bữa tối để cân bằng dinh dưỡng, không ảnh hưởng tới mục tiêu giảm cân.
5. Uống đủ nước
Uống trà hoa cúc sau bữa tối giúp cải thiện tiêu hóa, an thần, ngủ ngon giấc hơn.
Uống đủ hai lít nước mỗi ngày là cách giảm cân đơn giản và hiệu quả nhất. Nên uống một cốc nước lớn 30 phút trước khi ăn tối. 30 phút sau khi ăn, bạn có thể uống thêm trà không đường để thúc đẩy tiêu hóa, giúp ngủ ngon hơn. Không nên uống quá nhiều nước trước giờ đi ngủ để tránh phải thức dậy giữa đêm, ảnh hưởng tới chất lượng giấc ngủ.
Theo Vienne (ngoisao.vnexpress) – Ảnh: T.H
