Một món bánh khá lạ khi kết hợp giữa khoai tây, nhân thịt và nhân tôm độc đáo sẽ khiến cho bạn và gia đình có một món bánh vô cùng độc đáo và thơm ngon.
Chuẩn bị
– Khoai tây (300g)
– Tôm xay (400g)
– Thịt bò xay (200g)
Cách thực hiện
– Cho 300g khoai tây xắt khúc vào hấp chín.
– Làm phần nhân bánh: cho vào tô hỗn hợp: tôm xay, thịt xay, hành lá xắt, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, 1/3 thìa bột canh và 1/4 thìa đường rồi trộn đều tất cả. Ướp trong 15 phút.
– Làm vỏ bánh: phần khoai tây đã chín, tán thật nhuyễn rồi trộn với 170g bột nếp, 120ml nước, rồi nhào thật kỹ cho vỏ bánh được dai.
– Lấy phần vỏ bánh vừa đủ rồi bọc nhân bánh đã thực hiện rồi vo thành viên vừa ăn.
– Tráng một lớp dầu trong nồi hấp rồi cho viên bánh vào nồi hấp chín. Dọn ra đĩa, trang trí thêm ít rau quả.
