Bạn không thể bỏ bữa tối bởi đây là lúc cơ thể cần tái tạo năng lượng sau cả một ngày dài làm việc, hoạt động mệt mỏi. Theo chuyên gia Shira Lenchewski tại New York: “Bữa tối cần phải ngon miệng, khiến chúng ta thỏa mãn và chứa đầy những chất dinh dưỡng giúp phục hồi cơ thể”. Tuy nhiên, việc chọn sai thực phẩm cho bữa tối có thể khiến bạn béo lên và để không rơi vào viễn cảnh buồn này, chuyên gia sẽ bật mí cho bạn 4 loại thực phẩm bạn nên ưu tiên ăn vào buổi tối để hỗ trợ giảm cân, giữ dáng thon nuột.
1. Protein nạc
Nhiều người nghĩ rằng, protein sẽ gây tăng cân và khiến cơ bắp phát triển đến ngưỡng không mong muốn; tuy nhiên sự thật lại hoàn toàn khác. Chuyên gia Lenchewski bật mí rằng một lượng protein vừa đủ là rất cần thiết cho quá trình giảm cân, bởi nó mang đến cảm giác no lâu hơn. Bên cạnh đó, thực phẩm giàu protein sẽ khiến cơ thể của bạn phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa và trao đổi chất, do đó calo cũng được đốt cháy một lượng đáng kể. Nhóm thực phẩm giàu protein nạc bao gồm: thịt trắng (cá, thịt gà không da), đậu phụ, tôm, các loại đậu, sữa chua Hy Lạp…
2. Rau củ quả không chứa tinh bột
Cũng không có gì quá ngạc nhiên khi chuyên gia Lenchewski khuyên bạn nên bổ sung rau củ quả giàu chất xơ, và nên hạn chế những loại củ quả chứa tinh bột như: khoai tây, khoai môn, ngô, bí ngô… Rau củ giàu chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu, lại kích thích quá trình tiêu hóa, trao đổi chất – những yếu tố hỗ trợ rất tốt cho công cuộc giảm cân, giữ dáng. Đó còn chưa kể, ăn nhiều rau sẽ giúp làm đẹp da nên bạn đừng để thiếu món thực phẩm này trong các bữa tối nhé.
3. Thực phẩm chứa Carbs tốt (Complex Carbohydrates)
Khi bạn ăn quá nhiều thực phẩm chứa carbohydrate như: cơm trắng, mì Ý, bánh mì trắng… năng lượng thừa thãi sẽ được dự trữ trong cơ bắp, gây nên tình trạng tích nước khiến vóc dáng của bạn kém nhẹ nhàng, thon gọn. Ngược lại, khi bạn giảm lượng carb nạp vào cơ thể, chất lỏng dư thừa sẽ được loại bỏ, vóc dáng cũng thêm phần mi nhon.
Tuy nhiên, không phải tất cả các loại carbs đều là “kẻ thù” của vóc dáng. Một lượng hợp lý carbs phức tạp (carbs tốt) sẽ cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể, đồng thời chống đói để bạn không sa vào cảnh ăn uống quá đà. Các thực phẩm carbs tốt bao gồm: gạo nâu, hạt quinoa, bánh mỳ nguyên cám, khoai lang, các loại đậu…
4. Chất béo tốt
Thực phẩm chứa chất béo lành mạnh như quả bơ, các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, macca…), cá hồi, trứng… luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung vào chế độ ăn bởi chúng không khiến bạn tăng cân, lại tạo cảm giác no lâu giúp kiểm soát tốt những cơn thèm ăn. Không chỉ hỗ trợ tuyệt vời cho công cuộc giảm cân giữ dáng, chất béo lành mạnh còn rất tốt cho sức khỏe khi giảm nguy cơ mắc bệnh tim, kiểm soát lượng cholesterol hiệu quả.
