Mathilde Broberg, 21 tuổi, đến từ Aarhus, Đan Mạch cho biết đã từng có thời điểm cân nặng của cô chạm tới con số khổng lồ: 126kg. “Trước đây, tôi thường xuyên ăn nhiều món như khoai tây chiên, sô cô la, bánh, mì gói và rất nhiều đồ ăn vặt giữa các bữa ăn,” Mathilde Broberg chia sẻ.
Chính thói ăn vặt khủng khiếp khiến cô gái 21 tuổi này nạp vào cơ thể hơn 3.500 calo mỗi ngày. Chỉ số BMI lúc bấy giờ của cô lên đến 40,6, được xếp vào loại cao nhất của bệnh béo phì.
Bước ngoặt trong cuộc đời Mathilde Broberg xảy ra khi cô bị từ chối không cho tham gia trò chơi cầu lượn siêu tốc vì thân hình quá khổ để thắt dây an toàn. Khoảnh khắc xấu hổ đó đã khiến cô gái Đan Mạch quyết tâm giảm cân.
Mathilde Broberg cho biết: “Khi chuyển sang chế độ giảm cân, tôi từ bỏ thói quen ăn các đồ ăn vặt lúc trước như chocolate, bánh, kẹo, mỳ Ý, bánh mì, đồ ăn nhanh,… và sử dụng vài mẹo nhỏ để chống lại cơn thèm ăn của bản thân.”
Theo đó, Mathilde Broberg quy định khẩu phần ăn của bản thân không vượt quá bàn tay, đồng thời sử dụng thìa cà phê, thay vì những chiếc thìa bình thường để ăn. “Giới hạn khẩu phần ăn không vượt quá bàn tay giúp tôi không chồng chất một núi thức ăn trên đĩa như trước đây. Bên cạnh đó, tôi cũng bắt đầu dùng bữa với một muỗng cà phê chứ không phải là một cái muỗng thông thường. Bằng cách này, nó đã lừa bộ não khiến tôi cảm giác đã tiêu thụ lượng thức ăn nhiều nhưng thật chất khối lượng đã giảm đi đáng kể,” Mathilde Broberg chia sẻ.
Thực đơn trước khi giảm cân của Mathilde Broberg:
Bữa sáng: Ba chiếc bánh với chocolate và bơ
Ăn vặt: Chocolate
Ăn trưa: Mì ống xà lách lớn với bánh mì giòn crouton và bánh mì với phô mai nướng
Ăn vặt: Hai túi khoai tây chiên giòn cỡ lớn
Ăn tối: Hai phần mì spaghetti Bolognese cỡ lớn với phô mai và ba ly sữa
Tráng miệng: Chocolate, kẹo và bánh ngọt
Sau khi giảm cân:
Bữa sáng: 200g sữa chua Hy Lạp ít chất béo với hai muỗng canh granola ít đường và một quả chuối
Ăn vặt: Táo
Ăn trưa: Súp tự làm
Ăn vặt: Thanh protein
Ăn tối: Một phần nhỏ salad hoặc rau
Phương pháp giảm cân đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả đã giúp cho cô gái Đan Mạch giảm gần 60 kg, cân nặng hiện tại của cô dừng ở con số lý tưởng là 67kg. Sau khi giảm cân, Broberg đã phải đối mặt với một thách thức mới: da bị chảy xệ. May mắn thay, vấn đề này đã nhanh chóng được giải quyết sau khi cô nhận sự giúp đỡ từ chính phủ Đan Mạch với số tiền 10,000 USD.
Nỗ lực giảm cân không ngừng đã khiến Mathilde Broberg “lột xác” trở thành một người mẫu thể thao và chụp hình quảng cáo. Ngoài ra, cô chia sẻ điều thú vị nhất kể từ ngày giảm cân chính là khiến những kẻ từng dè bỉu cô phải tiếc nuối ngẩn ngơ: “Tôi đã từ chối rất lời mời hẹn hò của họ – những người đã từng dè bỉu thân hình trước đây của tôi. Họ hoàn toàn không xứng đáng để tôi dành tình cảm,” Broberg tiết lộ.