Với một chế độ ăn low carb, bạn cần nạp nhiều protein và chất béo trong chế độ ăn uống, cũng như hạn chế lượng tinh bột và đường để tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Chính vì vậy, các loại trái cây thường được cắt giảm trong chế độ ăn low carb
Tuy trái cây chứa loại tinh bột đơn giản và được tiêu hóa nhanh trong cơ thể, thì chúng vẫn chứa một nguồn chất xơ và nước rất lớn. Dù chất xơ trong trái cây và rau củ có thể chuyển đổi sang calo, xong chúng cũng có thể lên men và tốt cho cơ thể. Chính vì vậy, bạn không nên từ bỏ mọi loại trái cây mà chỉ nên tạm biệt các loại nước ép mà thôi.
Có rất nhiều loại trái cây ít đường rất phù hợp với chế độ ăn low carb ví dụ như mận, chanh, đào và dưa đỏ. Những loại trái cây như xoài, táo, chuối, nho, lê, kiwi và dứa sẽ nhiều đường hơn.
Trái cây là loại thực phẩm lành mạnh và thiết yếu trong cuộc sống
Dưới đây là danh sách những loại trái cây với hàm lượng đường tương đương trong 100g giúp bạn có những lựa chọn tốt nhất cho chế độ ăn của mình.
Dưa hấu: 5.5g
Dưa đỏ: 6.5g
Dâu: 6.5g
Quả bơ: 6.5g
Mận: 7.5g
Mân xôi: 7.5g
Bưởi: 10,5g
Anh đào: 11g
Dứa: 11g
Kiwi: 11g
Việt quất 11g
Quýt: 12g
Táo: 12,5g
Cam: 15,5g
Lựa chọn đúng loại trái cây vẫn giúp bạn theo chế độ ăn low carb dễ dàng
Bạn cũng cần lưu ý, để tính toán chính xác lượng calo, bạn cần chia trọng lượng của thực phẩm theo đơn vị 100g. Nhân con số này với lượng đường phía trên để biết chính xác lượng tinh bột nạp vào cơ thể là bao nhiêu. Bằng cách tính toán này, chúng ta sẽ có cách điều chỉnh khẩu phần ăn hàng ngày sao cho phù hợp với mục đích giảm cân.
