2015-12-23 14:58:23
{"khoe-dep":"Kho\u1ebb \u0111\u1eb9p"}
{"luoc-oc":"lu\u1ed9c \u1ed1c","oc-luoc":"\u1ed1c lu\u1ed9c","suc-khoe":"s\u1ee9c kh\u1ecfe","thoi-quen-gay-hai-khi-che-bien-oc":"th\u00f3i quen g\u00e2y h\u1ea1i khi ch\u1ebf bi\u1ebfn \u1ed1c"}
https://media.xevathethao.vn/images/rs:fill:0:0:0/g:ce:0:0/c:0:0/aHR0cHM6Ly9raG9ldmFkZXAudm4vYXBwL3VwbG9hZHMvZmlsZXMvbmV3cy8yMDE1LzEyLzIzL3NhaS1sYW0ta2hpLWNoZS1iaWVuLW9jLXBodW51dG9kYXl2bl8xNDUwODU4NjI4LTA5MTAzOHRob2ktcXVlbi1yYXQtaGFpLWtoaWVuLW1hbmctYmVuaC12YW8tbmd1b2kta2hpLWNoZS1iaWVuLW9jLmpwZw.webp

Thói quen rất hại khiến mang bệnh vào người khi chế biến ốc

Những thói quen gây hại khi chế biến ốc dưới đây các bạn cần lưu ý để loại bỏ ngay trước khi mang bệnh vào người.

Ốc là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. Ốc có rất nhiều loại, từ ốc rạ, ốc bươu, ốc nhồi đến ốc gai, ốc hương, ốc đá… đều khiến những người sành ăn ốc phải mê mẩn. Thú nhất là những lúc rảnh rỗi, được la cà quán xá và chui vô một quán ốc nhỏ nhỏ ven đường để thưởng thức món ốc.

Thời tiết chuyển lạnh, ốc luộc hay ốc xào là món ăn được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, một số thói quen của nhiều người có thể khiến món ăn tưởng chừng thanh nhã này gây hại cho sức khỏe của bạn.

sai lầm khi chế biến ốc
Ốc là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ.

Ngâm ốc quá lâu

Một số người lại có thói quen phải thật sạch thật an tâm mới ăn nên lại ngâm ốc quá lâu khiến ốc chết đi. Tình trạng bạn ăn ốc mà vẫn ngửi thấy mùi thum thủm là ốc đã chết.

Việc ăn vào những con ốc đã chết này có nguy cơ khiến bạn đau bụng, nhiễm khuẩn tả.

Chế biến ốc còn tái

Ốc thường có nhiều loài kí sinh trùng ẩn náu. Những loại ký sinh trúng này chỉ có thể bị tiêu diệt ở nhiệt độ cao, một số khác vẫn có khả năng sống sót ngay cả khi luộc chín. Vì thế, nếu chế biến ốc không kỹ hoặc cố tình làm tái để thịt ốc được ngon hơn sẽ khiến các ký sinh trùng có cơ hội xâm nhập vào cơ thể và gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.


Những biểu hiện nếu ăn phải ốc có ký sinh trùng như phù chân, tay, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy, sốt… Nguy hiểm hơn, sán lên não có thể gây nên tình trạng chết não, sống thực vật thậm chí có nguy cơ tử vong. Một số loại giun, sáng ký sinh lâu trong cơ thể còn có thể gây bệnh ung thư.

Vì thế, bạn nên mua ốc còn sống về ngâm nước, vệ sinh sạch sẽ trước khi chế biến và luộc chín kỹ để tránh gặp phải những nguy hại khôn lường.

Ăn ốc chung với các loại thực phẩm chứa vitamin C

Một sai lầm mà nhiều người mắc phải là ăn ốc thường ăn kèm với nhiều loại hoa quả, thực phẩm chứa vitamin C. Canxi dồi dào trong ốc và vitamin C khi kết hợp sẽ tạo thành hợp chất có độc tương tự như amip asen (thạch tín).

Khi sử dụng chung với loại thực phẩm này, người ăn có thể bị đau bụng, đầy hơi, khó tiêu, hoặc nặng hơn là ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, thạch tín khi ngấm vào cơ thể trong một vài trường hợp không biểu hiện ra bên ngoài nhưng lại âm thầm gây hại cho sức khỏe, nhất là cơ quan tiêu hóa.

Những thói quen phổ biến khi dùng tủ lạnh đang giết dần cả nhà
Những thói quen phổ biến khi dùng tủ lạnh đang giết dần cả nhà
(Sức khỏe) – (Phunutoday) – Những thói quen phổ biến khi dùng tủ lạnh đang giết dần cả nhà – ai cũng cần biết trước khi quá muộn.

Bài viết mới nhất

Nghệ sĩ Việt Anh tổ chức đêm nhạc với chủ đề “Về nhà – Về giữa thiên nhiên” 

Tác giả của loạt ca khúc nổi tiếng một thời, gắn liền với tên tuổi của Thu Phương, Lam Trường lại...

Liên hoan Võ thuật Quốc tế TPHCM 2024: Sự kiện thu hút sự chú ý của giới võ thuật trong và ngoài nước

Năm 2024, Thành phố Hồ Chí Minh sẽ tiếp tục khẳng định vị thế là trung tâm giao lưu văn hóa...

WoMAU làm việc với TP.HCM về công tác tổ chức Liên hoan Võ thuật Quốc tế TP.HCM 2024

Ngày 6 tháng 11 năm 2024, Phái đoàn Hiệp hội Võ thuật Thế giới (WoMAU) đã có buổi làm việc với...

Hoa hậu Yoga Việt Nam 2024 Nguyễn Thị Huyền: Tâm huyết cùng những học sinh “cá biệt” tại trường IVS

Hoa hậu Nguyễn Thị Huyền luôn dành đam mê, tâm huyết của mình cho môn Yoga. Vì vậy, tại ngôi Trường IVS, đây không...

HOÀNG THÙY LINH TRỞ LẠI ĐƯỜNG ĐUA VPOP VỚI ALBUM MỚI

Ngày 1/11, ca sĩ Hoàng Thùy Linh đã chính thức trở lại đường đua âm nhạc Việt với album "Vietnamese Concert The Album", một...