Thực đơn dành cho người bị ung thư thanh quản
Các bạn có biết chế độ dinh dưỡng và thực đơn dành cho người bị ung thư thanh quản là gì chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Thực đơn dành cho người bị ung thư thanh quản
Một số lưu ý khi chăm sóc cho người bị ung thư
Nhiều bệnh nhân sau điều trị ung thư thanh quản không còn cảm giác ngon miệng, sau miệng và thay đổi vị giác và khứu giác. Do đó lựa chọn thức ăn rất quan trọng.
+ Dinh dưỡng tốt đảm bảo đủ năng lượng và protein giúp bệnh nhân không bị gầy sút cân, phục hồi sức khoẻ và hàn gắn vết thương.
+ Ăn uống khó khăn có thể do khô miệng do tia xạ, do đó bệnh nhân muốn ăn đồ lỏng, ẩm với nước sốt, cháo, súp và sữa sẽ dễ nuốt hơn.
+ Sau phẫu thuật hoặc xạ trị, một số bệnh nhân được đặt sông dạ dày. Hầu hết các bệnh nhân đều có thể quay trở lại chế độ ăn bình thường.
+ Một số bệnh nhân thấy nuốt chất lỏng dễ hơn, một số khác thì ngược lại, do đó bản thân bệnh nhân sẽ tìm được cách ăn phù hợp cho chính mình.
Thực đơn dành cho người bị ung thư thanh quản
Những thực phẩm nên ăn?
+ Súp loãng:
Bất kỳ món súp loãng nào đều rất phù hợp cho những người bị ung thư họng.
+ Ngũ cốc và trái cây:
Người bệnh cũng có thể ăn ngũ cốc tinh chế, gạo trắng, mì, sữa chua, pho mát và phô mai.
Cũng có thể ăn trái cây và rau quả nhưng chúng cần được nấu chín hoặc đóng hộp trừ rau diếp, cà chua, chuối và bơ.
+ Protein:
Thịt mềm như cá, gia cầm không da, thịt bò thăn, trứng và bơ đậu phộng cũng là lựa chọn hợp lý.
+ Chất béo:
Chất béo, chẳng hạn như bơ, mayonnaise, dầu thực vật, kem và kem chua cũng là một phần của chế độ ăn mềm dành cho người bệnh.
Trên thực tế, thêm chất béo vào thức ăn có thể làm cho chúng mềm hơn, dễ ăn và không gây đau họng.
Những thực phẩm cần tránh?
+ Những thực phẩm nào cứng, cay hoặc khó nhai và nuốt bạn nên loại bỏ khỏi thực đơn:
Đó là những thực phẩm bao gồm thực phẩm chiên xào, cá có xương, pho mát rắn, thịt nguội, bánh mì lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt và bánh mì có chứa các loại hạt.
+ Những đồ trái cây nấu chín, chiên, xào:
Hạn chế ăn trái cây, rau tươi chưa được nấu chín, các loại rau củ chiên, xào như khoai tây chiên.
+ Tránh xa đồ uống có hàm lượng axit cao:
Hầu hết các loại đồ uống người bệnh đều có thể sử dụng, tuy nhiên, Viện Ung thư Quốc gia Mỹ khuyến cáo người bệnh nên tránh xa đồ uống nóng, rượu và nước ép trái cây có chứa hàm lượng a-xít cao, chẳng hạn như nước ép cà chua, nước chanh và nước cam, nếu miệng đau nhức.
Một số mẹo khi ăn uống
+ Chia bữa ăn thành 5 hoặc 6 bữa ăn nhỏ mỗi ngày thay vì 3 bữa ăn lớn. Ăn những bữa ăn nhỏ hơn có thể giúp bạn dễ ăn, hấp thu được nhiều thực phẩm hơn.
+ Đồng thời, nên cắt thức ăn thành những miếng nhỏ. Nghiền nhừ hoặc pha trộn thực phẩm làm cho chúng dễ nuốt hơn. Điều này làm cho quá trình nuốt dễ dàng hơn và có thể tạo ít áp lực hơn lên họng. Ngoài ra, khi uống các loại đồ uống nên dùng ống hút.
+ Thêm vào đó, quá trình xạ trị trong điều trị ung thư họng sẽ khiến cho bệnh nhân giảm cảm giác thèm ăn, khó nuốt, do đó có thể bị thiếu hụt dinh dưỡng.
Bởi vậy, bạn hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để bổ sung thêm dinh dưỡng qua thuốc uống hoặc tiêm để bảo đảm cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn.
