Da mặt xanh xao, nhợt nhạt: Thiếu vitamin B12
Nguồn giàu vitamin B12 có thể kể đến: cá, thịt, các sản phẩm đậu nành, ngũ cốc, các chế phẩm từ sữa ít chất béo, các loại hạt và rau xanh đậm… Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe và thường được nhận biết khi thấy da mặt nhợt nhạt, xanh xao. Đôi khi, thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến biểu hiện hay mệt mỏi hoặc gặp khó khăn về trí nhớ.
Môi nhợt nhạt, thiếu hồng hào: Thiếu sắt
Có bạn nào lại không muốn sở hữu một đôi môi hồng, căng mọng nhỉ? Nhưng nếu bạn thấy môi mình nhợt nhạt và nướu răng nhợt màu thì có thể là bạn đang thiếu sắt đấy. . . Sắt là chất cần thiết để sản xuất hemoglobin, do đó bạn không thể bỏ qua một chế độ ăn uống giàu chất sắt. Sắt có nhiều trong các loại đậu, thịt đỏ, rau lá xanh, nho khô và mận khô, lòng đỏ trứng, rau bina, rau chân vịt…
Chảy máu nướu: Thiếu vitamin C
Chảy máu nướu cho thấy thiếu vitamin C. Thiếu hụt vitamin C cũng có thể gây ra vấn đề sức khỏe như đau cơ và bệnh còi.
Vitamin C có nhiều trong các loại rau quả tươi như cùi trắng cam, chanh, quýt, (Hàm lượng vitamin C trong rau quả phân phối không đều, có nhiều ở lớp vỏ hơn ở ruột, ở lá nhiều hơn ở cuống và thân rau) và có hàm lượng cao trong rau xanh, đặc biệt là bông cải xanh, tiêu, khoai tây, cải brussel,rau cải, cà chua, xoong cam, quýt, chanh, bưởi…
Dấu hiệu thiếu từng loại vitamin
Thiếu vitamin A: Người bệnh dễ bị nổi mụn trứng cá, tóc khô, mệt mỏi, mất ngủ, mờ mắt về ban đêm, giảm ý thức về mùi vị, dễ bị viêm nhiễm.
Để khắc phục, nên bổ sung nguồn vitamin A trong các loại thực phẩm: dầu gan cá, gan, cà rốt, rau xanh đậm, trứng, sản phẩm từ sữa hay các loại trái cây có vỏ màu vàng.
Thiếu vitamin E: Biểu hiện qua phản xạ lệch lạc, tâm tính thất thường, mắt chuyển động thiếu nhịp nhàng, khô da, phồng nơi bàn chân. Vitamin E có thể tìm thấy trong lúa mì, dầu cải, lá cải xanh, đậu nành, ngũ cốc các loại.
Thiếu vitamin K: Biểu hiện chảy máu mũi, trục trặc trong việc đông máu ở vết thương, tiêu chảy. Các thực phẩm có thể bổ sung nguồn vitamin K là đậu nành, dầu gan cá, sữa chua, lòng đỏ trứng, lá cải xanh.
Thiếu vitamin D: Cảm giác nóng ở họng, miệng, ra mồ hôi nhiều, tiêu chảy, mất ngủ, cǎng thẳng. Thực phẩm giàu vitamin D là dầu gan cá, cá thu, cá hồi, cá trích và các ấn phẩm làm từ sữa.