Cách nấu canh sườn chua đậm đà
Một bát canh sườn ngọt đậm đà kết hợp với vị chua chua của sấu sẽ khiến cho bữa cơm của gia đình bạn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn. Bạn đã biết cách thực hiện món ăn này chưa? nếu chưa thì hãy vào bếp cùng chúng tôi để thực hiện cách làm canh sườn nấu sấu cực ngon này nhé.
 |
Cách nấu canh sườn chua đậm đà_Ảnh: Internet |
Sau đây chúng tôi xin gửi đến các bạn cách nấu canh sườn chua đậm đà thơm ngon ngay tại nhà nhé.
Cách nấu canh sườn chua đậm đà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 600g sườn (Bạn phải lựa chọn sườn non thì canh mới được ngọt)
– 5 quả sấu
– 2 quả cà chua
– 1 củ hành khô
– Hành lá, mùi tàu
– Gia vị: mì chính, muối, hạt tiêu, dầu ăn
– 500g bún
Cách nấu canh sườn chua đậm đà như sau:
Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm canh sườn nấu sấu bổ dưỡng đó là sơ chế xương sườn. Bạn đem sườn non rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ khoảng 2cm. Sau đó chần qua nước sôi để xương bớt mùi hôi.
Tiếp theo bạn hãy vớt xương ra, để ráo nước và ướp xương với hạt nêm, nước mắm, mì chính, hạt tiêu trong khoảng 15 phút để cho xương ngấm gia vị.
Bước 2: Lúc này bạn hãy đem sấu cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi khía thân.
Hành, mùi tàu nhặt và rửa sạch, rồi cắt khúc nhỏ.
Hành khô bỏ vỏ rồi thái mỏng.
Cà chua cũng rửa sạch và thái dạng múi cau.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm canh sườn nấu sấu, bạn hãy cho hành khô vào phi thơm sau đó cho sườn vào xào cùng. Xào đến khi nào bạn thấy xương sườn săn lại thì thêm khoảng 1 lít nước vào nồi và nấu đến khi sôi nhé. Trong quá trình nấu nếu bạn thấy có bọt nổi lên thì hớt chúng ra nhé. Tiếp theo bạn hãy thả sấu vào nấu cùng.
Nấu chừng 25 – 30 phút thì bạn hãy vớt sấu ra một chiếc bát dằm nát để lọc lấy nước sấu chua và cho nước sấu vừa lọc được vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi canh sôi lại thì cho hành và mùi tàu đã cắt nhỏ vào. Tắt bếp và cho ra bát thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và chia sẻ Bài viết/Clip/Video món ăn mình làm tới cộng đồng thích nấu ăn tại cungnauanngon@gmail.com
Cách làm gỏi thập cẩm thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà
(Làm Mẹ) – (Phunutoday) – Nếu bạn là người thích những món gỏi thì sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm món gỏi thập cẩm thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà. |
