1. Nước ép trái cây đóng hộp tốt hơn nước ngọt có gas
Nhiều người cho rằng nước ép trái cây đóng hộp rất lành mạnh với lượng calo thấp hơn nhiều so với coca. Nhưng thực tế, một hộp nước ép táo 250ml chứa 115 calo, trong khi nước ngọt có gas chỉ chứa 95 calo.
Thức uống giảm cân tốt nhất chỉ có nước lọc – hãy nói không với tất cả các loại nước đóng hộp.
2. Bạn nên ăn rau củ tươi sống hơn là nấu chín
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiều loại rau củ sau khi nấu chín có chứa nhiều dưỡng chất tốt hơn so với khi chưa nấu. Ví dụ như cà rốt sẽ chứa nhiều carotenoid – một chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng ngăn ngừa ung thư; hoặc cà chua sẽ giàu lycopene hơn – chất này giúp ngăn chặn quá trình oxi hóa và chống lão hóa.
Điều này không có nghĩa là bạn chỉ nên ăn những thực phẩm nấu chín, mà tùy thuộc vào từng loại thực phẩm nào, bạn nên lựa chọn phương pháp chế biến phù hợp.
3. Bạn có thể ăn sushi khi đang ăn kiêng
Nhiều người lầm tưởng rằng ăn sushi là một lựa chọn lành mạnh khi đang ăn kiêng, tuy nhiên trên thực tế, một miếng sushi cá hồi chứa nhiều calo hơn so với một chiếc bánh hambuger đấy.
4. Nước chấm tốt cho sức khỏe hơn so với muối
Khi bạn đang trong quá trình giảm cân, bạn sẽ phải hạn chế ăn muối để tránh cơ thể tích nước. Nhiều chuyên da dinh dưỡng khuyên bạn có thể thay thế muối bằng nước chấm, tuy nhiên trên thực tế hàm lượng muối trong nước chấm cũng khá cao. Vì vậy, tốt nhất bạn nên hạn chế cả hai loại gia vị này.
5. Bạn có thể thay thế đường bằng mật ong
Ai cũng biết rằng đường không tốt cho sức khỏe, vì vậy nhiều người đã dùng mật ong để thay thể cho đường. Tuy nhiên, mặt trái của việc này là mật ong chứa nhiều calo và nóng hơn so với đường. Vì vậy, một điều chắc chắn là bạn không thể giảm cân theo cách này được.
6. Trái cây sấy khô là món ăn vặt tốt để giảm cân
Quá trình sấy khô trái cây khiến chúng mất đến 80% vitamin và chất chống oxy hóa. Hơn nữa, trong quá trình sấy, các hãng sản xuất còn cho thêm siro ngọt và các chất bảo quản không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn nên lựa chọn trái cây tươi để làm đồ ăn vặt.
7. Bạn không nên ăn bắp rang bơ khi đang giảm cân
Các nhà khoa học đã chứng minh bỏng ngô là một thực phẩm lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Một cốc bỏng ngô chứa hàm lượng chất chống oxy hóa polyphenol gần như gấp đôi so với bất kỳ loại trái cây hay rau củ nào. Ngoài ra, bỏng ngô còn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể.
8. Phô mai là kẻ thù của chế độ ăn kiêng
Hầu hết các chế độ giảm cân đều khuyên bạn không nên ăn phô mai vì chúng chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể ăn phô mai ngay trong những chế độ ăn kiêng khắt khe nhất, bởi vì phô mai rất giàu canxi và axit linoleic có tác dụng ức chế sự tích tụ của chất béo và hỗ trợ quá trình giảm cân.
9. Nói không với rượu
Đúng là uống rượu không tốt cho sức khỏe, nhưng rượu vang thì ngược lại. Rượu vang đỏ chứa nhiều polyphenol giúp hỗ trợ lưu thông máu, ngăn chặn sự hấp thu chất béo, làm đẹp và ngăn ngừa lão hóa.
10. Sữa tách béo tốt hơn cho quá trình giảm cân
Nhiều người thất bại trong việc giảm cân chỉ vì một lý do không ngờ tới: loại bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi thực đơn ăn uống. Thực tế rất nhiều dưỡng chất trong thực phẩm chỉ phát huy tác dụng khi có mặt chất béo. Chẳng hạn như các vitamin tan trong dầu (như A, D, E) hấp thu cùng với các chất béo, vì vậy khi thiếu chất béo thì cơ thể không hấp thu được những vitamin này.
