Bữa ăn sáng vô cùng quan trọng nhưng không phải ai cũng biết cách lựa chọn thực phẩm đúng cách?
1. Ngũ cốc
Thật bất ngờ khi ngũ cốc được đưa vào danh sách những thực cấm kỵ cho bữa ăn sáng! Trong guồng quay chóng mặt của công việc, một ly ngũ cốc nóng mỗi sáng sẽ giúp bạn tiết kiệm hàng tá thời gian, và thật sự nó là một thực phẩm quen thuộc vào mỗi bữa ăn sáng. Nhưng một sự thật bạn nên biết: Ngũ cốc chứa hàm lượng đường cao và rất ít chất dinh dưỡng như chất sơ hay protein.
Do vậy, một ly yến mạch thay thế ngũ cốc là lựa chọn khoa học và thông minh cho những ngày bận rộn. Ngoài việc cung cấp chất sơ tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột, yến mạch là ‘‘bí kíp’‘ của những chàng trai muốn giảm cân.
còn nếu bạn là tín đồ của ngũ cốc, một bật mí cho bạn khi mua ngũ cốc hãy chọn loại có hàm lượng chất sơ 5g và lượng đường ít hơn 10g để mang lại năng lượng cho buổi sáng!
2. Thịt nguội, xúc xích trong bánh mì
Những chiếc bánh sandwich được kẹp với thịt nguội, xúc xích hay phô mai khiến bạn thèm thuồng mỗi buổi sáng lại nằm trong danh sách cấm. Nhưng không phải chỉ riêng sandwich, bạn có biết đa số loại thực phẩm thịt đông lạnh thường thấy trong bánh mì sandwich chứa nhiều chất bảo quản. Muối Sodium là thành phần có nhiều nhất trong thực phẩm đông và nếu ăn quá nhiều bạn có thể có nguy cơ bị bệnh huyết áp cao.
Tại sao chúng ta lại tìm đến thịt nguội và xúc xích trong khi có rất nhiều sự lựa chọn dành cho một bữa ăn sáng vì Việt Nam là thiên đường của những món điểm tâm từ mặn đến ngọt. Vì vậy, đừng đối xử tệ bạc với dạ dày của bạn với chiếc bánh sandwich hay bánh mì được mua vội tại các cửa hàng ăn nhanh hay quán vỉa hè. Tương tư như vậy, hãy hạn ăn thịt nguôi và thực phẩm đông lạnh nhé!
3. Chỉ uống nước ép trái cây màu xanh là đủ?
Uống nước trái cây thay bữa ăn mỗi sáng đang là xu hướng làm đẹp được ưu chuộng trong năm gần đây. Nước ép trái cây chứa rất nhiều khoáng chất, vitamin hay các chất chống oxy hóa nhưng điểm trừ ‘to đùng’ là lượng đường quá cao. Nhiều người cứ lầm tưởng một ly nước ép xanh như dưa chuột, táo, rau bó xôi,… có thể giúp bạn nạp đủ năng lượng mà có thể bỏ qua bữa sáng? Sự thật là chỉ sau một giờ uống, bạn sẽ rơi vào trạng thái hoa mắt, chóng mặt. Vậy nên, một bữa sáng đảm bảo sức khỏe là sự kết hợp giữa một bữa ăn nhẹ và uống nước ép để đủ năng lượng chiến đấu cho ngày mới.
4. Bánh mì nướng
Đối với những chàng trai cuồng công việc, bánh mì nướng ăn với bơ sữa thường là món ăn khoái khẩu cho những bữa ăn sáng. Nhưng bạn không biết rằng trong bơ thực vật chứa nhiều chất béo Trans Fat (chất béo không bão hòa) và chất béo tổng hợp. Đây là thực phẩm làm tăng chất cholesterol xấu và làm giảm chất cholestreol tốt trong máu, gây nguy cơ mắc bệnh về tim mạch và tiểu đường.
5. Chỉ uống cà phê cho bữa sáng
Từ lâu ‘cà phê sáng’ trở thành một nét văn hóa Việt. Người Sài Gòn uống cà phê với đá hay cà phê sữa; người Hà Nội lại ưa chuộng những ly cà phê phin đen, đậm đặc ấm nóng mỗi bữa sáng. Đối với kẻ ghiền cà phê, mặc dù sáng chưa ăn nhưng cà phê phải có một ly. Chất cafein trong cà phê sẽ làm giảm sự thèm ăn của bạn, tăng nguy cơ đau dạ dày. Cho nên tránh uống cà phê vào bữa sáng nếu bạn chưa ăn gì. Hãy lót dạ bằng những đồ ăn nhẹ như một lát bánh mì, rồi sau đó hãy yên tâm tận hưởng một ly cà phê xay thơm ngon.
