Chế độ ăn uống của bạn có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe nhiều so với những gì bạn nghĩ. Rõ ràng, những gì bạn ăn ảnh hưởng đến vòng eo của bạn và tác động đến hầu như mọi khía cạnh của cơ thể. Những gì bạn quyết định bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn có ảnh hưởng đến mọi thứ như năng suất làm việc, bộ nhớ, thậm chí là làn da của bạn.
Dưới đây là một vài dấu hiệu chỉ ra các vấn đề chính trong chế độ ăn kiêng của bạn và khắc phục những điều cần tránh khi ăn kiêng.
Thường xuyên đầy bụng, buồn nôn
Sự đầy bụng liên tục là dấu hiệu chính cho một chế độ ăn uống tồi tệ. Nếu bạn nhận thấy buồn nôn hay nôn mửa sau khi uống sữa, ăn pho mát, có thể do cơ thể bạn không dung nạp lactose. Nhiều người bị dị ứng nhẹ với sữa và thậm chí bản thân không nhận ra điều này, vì vậy, hãy cẩn thận khi tiêu thụ những loại thực phẩm này.
Bạn đang táo bón
Táo bón là một dấu hiệu cho thấy có “gì đó” sai trái trong chế độ ăn uống của bạn. Nếu gặp dấu hiệu này, bạn có thể đang thiếu chất xơ trong chế độ ăn. Bởi chất xơ điều chỉnh hệ thống tiêu hóa của bạn, làm cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, vì vậy điều quan trọng là giữ được chế độ ăn cân bằng với đầy đủ chất xơ. Các thực phẩm như đậu, yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt đều là những nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời bạn nên dùng.
Bạn luôn cảm thấy đói
Bạn luôn nói rằng bản thân đã sẵn sàng để ăn kiêng, nhưng vào cuối ngày bạn vẫn luôn cảm thấy đói và lai rai một túi đồ ăn vặt để chữa cháy. Mặc dù sức mạnh ý chí của bạn có liên quan đến việc ăn kiêng, nhưng chế độ ăn uống mới là gốc rễ của vấn đề.
Chuyên gia dinh dưỡng Cassie Bjork, một diễn giả, giám đốc điều hành và là tác giả có nhiều tác phẩm chuyên về dinh dưỡng, nói: “Đói là cách cơ thể phản ứng với việc cơ thể không được hấp thụ đầy đủ lượng dinh dưỡng cần thiết – đó là phản ứng sinh hóa và tín hiệu truyền từ não để cho bạn biết, bạn cần chế độ ăn đầy đủ hơn”.
Bạn đang cắt bỏ các nhóm thực phẩm
Một chế độ ăn uống lành mạnh là không nên cắt bỏ toàn bộ nhóm thực phẩm, trừ khi vì một vài lý do về y tế như không dung nạp lactose hoặc bệnh celiac. Mỗi nhóm thực phẩm là điều cần thiết để cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất bạn cần để đảm bảo cơ thể khỏe mạnh.
Điều đó có nghĩa là, nếu bạn ăn chay hay thuần chay, bạn không cần ăn các sản phẩm từ thịt, nhưng hãy chắc chắn rằng bạn có được các chất dinh dưỡng thiết yếu từ những nhóm thực phẩm khác phù hợp với chế độ ăn của bạn (đậu là một nguồn protein tuyệt vời cho những người yêu việc ăn chay).
Bạn luôn trong trạng thái tồi tệ, hay cáu kỉnh
Nếu bạn luôn luôn cáu kỉnh, có thể do chế độ ăn tác động đến tâm trạng của bạn.
Khi bạn cắt giảm lượng calo và carbs xuống mức thấp, bạn sẽ bị kích thích bởi sự thèm muốn. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng Isabel Smith, người sáng lập tổ chức Isabel Smith Nutrition cho biết, lượng đường trong máu của bạn cũng giảm xuống thấp, góp phần làm cho tâm trạng thay đổi theo hướng xấu. Cô khuyên bạn, nếu gặp tình trạng này thường xuyên, hãy bổ sung thêm nhiều carbs vào bữa ăn của bạn, điều này giúp cơ thể “hài lòng” hơn và cũng sản xuất nhiều serotonin (chất “hạnh phúc”) trong não.
Bạn đang mệt mỏi
Tương tự như trên, chế độ ăn thiếu dinh dưỡng dễ khiến cơ thể chậm chạp, mệt mỏi kéo dài. Đại học Harvard lưu ý rằng, một chế độ ăn uống không tốt có thể dẫn đến cảm giác mệt mỏi toàn thời gian, do việc thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng để nạp năng lượng cho cơ thể hoạt động trong suốt một ngày dài.
Hãy đảm bảo chế độ ăn kiêng của bạn là sự kết hợp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, như chất béo lành mạnh, protein và cả các carbs phức tạp.
Bạn thường xuyên cảm thấy lạnh
Nếu bạn cần một chiếc áo len vào mùa hè, rất có thể bạn đang có một chế độ ăn mất cân bằng. Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí American College of Nutrition cho thấy chế độ ăn ít carbs ảnh hưởng tiêu cực đến tuyến giáp của bạn – nó điều chỉnh nhiệt độ cơ thể bạn. Tuyến giáp chậm sẽ làm bạn thường xuyên cảm thấy ớn lạnh.
Thay vì loại bỏ tất cả carbs ra khỏi chế độ ăn, bạn hãy bổ sung đủ hàm lượng cần thiết thông qua các thực phẩm như bánh mì nguyên chất, mì ống và các món nướng khác.
Da nổi mụn, xuất hiện nếp nhăn
Mụn trứng cá và nếp nhăn là hai dấu hiệu dễ thấy nhất của một chế độ ăn kiêng không cân bằng. Một bài báo tổng quan được công bố trên tạp chí Dermato – Endocrinology cho thấy, chế độ ăn thiếu vitamin A có thể ảnh hưởng đến da của bạn. Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh sản xuất retinoid và sự thiếu hụt loại dinh dưỡng quan trọng này dễ dẫn đến tình trạng tóc khô, móng giòn dễ gãy.
Ăn các loại thực phẩm như khoai lang, cà rốt hay bí để đảm bảo cơ thể được hấp thụ vitamin A hàng ngày.
Bạn dễ chán nản, trầm cảm
Tạp chí Tâm thần học Ấn Độ nhận thấy rằng, sự thiếu hụt vitamin, khoáng chất đặc biệt là axit béo Omega-3 có thể dẫn đến trầm cảm và các bệnh tâm thần khác. Lưu ý rằng việc bổ sung chất dinh dưỡng có chứa folate và vitamin B12 giúp bệnh nhân trầm cảm có tâm trạng thoải mái hơn và chống lại bệnh tâm thần của họ.
Bạn không thể nhớ bất cứ điều gì
Những gì bạn ăn cũng ảnh hưởng đến bộ nhớ của bạn. Theo một nghiên cứu của Annals of Neurology, phụ nữ tiêu thụ nhiều chất béo bão hòa thì có trí nhớ tệ hơn những người tránh loại chất béo này. Bạn nên bớt tiêu thụ các loại bánh mì kẹp thịt, thức ăn nhanh, khoai tây chiên và nên ăn những thứ ít chất béo bão hòa hơn như salad, bánh mì nướng bơ.
Hệ miễn dịch kém, thường xuyên bị bệnh
Không chỉ ảnh hưởng đến trí nhớ, chế độ ăn thiếu cân bằng còn ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch của bạn. Nếu bạn đang dùng chế độ ăn kiêng có hàm lượng protein thấp, điều này gây hại trực tiếp đến sức khỏe của bạn. Theo một nghiên cứu do Khoa Phẫu Thuật thuộc trường Đại học Pennsylvania, protein giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, khi bạn thiếu đi chất dinh dưỡng thiết yếu này, hệ miễn dịch sẽ yếu đi và khiến bạn dễ bị bệnh hơn.
Để giữ cơ thể luôn khỏe mạnh và chống lại các loại virus, vi khuẩn gây bệnh, hãy đảm bảo bạn đang ăn các nhóm thực phẩm có thể cung cấp đầy đủ chất đạm như thịt nạc, đậu và rau xanh đậm.
Nhanh chóng cạn kiệt năng lượng trong ngày
Thiếu sắt trong chế độ ăn dễ khiến cơ thể cạn kiệt năng lượng nhanh chóng. Một trong những nhiệm vụ của sắt là giúp tăng mức năng lượng bằng cách vận chuyển oxy khắp cơ thể. Nhưng khi bạn không ăn đủ các thực phẩm bổ sung sắt, cơ thể không có đủ lượng tế bào hồng cầu cần thiết để vận chuyển dưỡng khí và tạo ra năng lượng.
Trung tâm Cleveland Clinic for Continuing Education cho biết: Một trong những triệu chứng thiếu máu lớn nhất là năng lượng cơ thể cạn kiệt, cơ thể yếu và chậm chạp. Nếu gặp dấu hiệu này, hãy bổ sung sắt và kết hợp với một số thực phẩm giàu chất sắt và chất xơ để tăng lượng oxy trong máu.
