Đây là cách để xây dựng một hệ miễn dịch mạnh và giúp cơ thể chống lại những “kẻ xấu”, đặc biệt là vào mùa nắng nóng, theo Livestrong.
Hệ miễn dịch là một hệ thống trong cơ thể đáng kinh ngạc. Vi khuẩn trong ruột thực sự là một đội quân mạnh mẽ sẵn sàng chiến đấu thay mặt bạn, nhưng chỉ khi bạn cho chúng ăn đúng cách. Và nếu bạn bị bệnh, thực phẩm nhất định có thể giúp bạn hồi phục nhanh hơn. Những gì bạn ăn ngày hôm nay có thể xác định có hay không việc bạn bị bệnh vào ngày mai.
Hệ miễn dịch là dòng bảo vệ tốt nhất của chúng ta. Cuộc chiến chống miễn dịch của cơ thể chúng ta bắt đầu từ miệng. Nước bọt chứa các thuốc chống vi khuẩn mạnh như lysozyme, alpha-amylase và lactoferrin. Bất kỳ vi trùng nào lẻn qua những thuốc chống vi khuẩn này sẽ đối mặt với a xít hydrocloric dạ dày của chúng ta. Nếu vi trùng tồn tại, chúng sẽ chống lại các protein và các hợp chất hóa học trong hệ tiêu hóa. Những vi khuẩn tốt được gọi là probiotic sẽ là một quân đội chống lại bệnh tật.
Thức ăn cho đội quân chống lại bệnh tật sẽ là rau: măng tây, tỏi, atis, và hành tây; carb: lúa mạch, đậu, yến mạch, quinoa, lúa mạch đen, lúa mì, khoai tây; trái cây: táo, chuối, quả mọng, trái cây có múi, quả Kiwi; chất béo: hạt flaxseed và chia; sữa: sữa chua, pho mát; các loại rau lên men: dưa chua, bắp cải, kim chi; đậu nành lên men;…
