Không cần mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, món phở gà trộn vừa lạ miệng, vừa thơm ngon và đầy dinh dưỡng cho buổi sáng làm việc và học tập.
Chuẩn bị
– Bánh phở
– Rau sống, giá
– Lạc (đậu phộng) rang, hành khô phi
– Thịt gà luộc xé nhỏ
– Gừng, tỏi, ớt, chanh
– Nước mắm
Cách thực hiện
– Chuẩn bị ra đĩa: bánh phở với một ít rau sống và giá.
– Cho một lượng vừa ăn thịt gà luộc sẵn, xé nhỏ.
– Cho thêm một ít lạc rang và hành khô phi.
– Quan trọng nhất của món này là nước chấm. Để làm nước chấm, ta cần:
+ Một ít gừng, 3 tép tỏi, 1 trái ớt cho vào tô, đâm nhuyễn.
+ Cho thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1,5 thìa nước mắm
– Vậy là ta đã có nước chấm cho món phở gà trộn.
