Rán trứng không khó nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho trứng ngon, thơm và mềm mượt. Mẹo nhỏ dưới đây giúp bạn chiên trứng ngon hơn.
 |
| Rán trứng không khó nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho trứng ngon |
Cách rán trứng thơm ngon nhất
1. Nguyên liệu
– Trứng gà hoặc trứng vịt
– Hành lá
– Hạt nêm, dầu ăn
2. Cách làm
Bước 1: Đập trứng ra bát, cho hạt nêm vào và đánh trứng đều tay để hạt nêm tan hết. Cho hành lá thái nhỏ vào bát trứng và tiếp tục khuấy đều. Cho thêm một thìa dầu ăn vào, khuấy đều tay để trứng sau khi rán không bị khô.
Bước 2:
– Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu thật nóng thì đổ trứng vào và dàn mỏng . Lật lại để trứng được chín đều.
– Dùng đũa cuộn tròn trứng lại.
– Nếu số lượng trứng nhiều thì nên rán thành nhiều lần. Đổ một lớp trứng vào trước đợi lớp trứng này đông lại thì cuộn tròn vào để ở góc chảo rồi rán tiếp lớp khác.
– Khi trứng chín, cắt trứng thành từng miếng rồi xếp ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng.
Chỉ với những bí quyết nhỏ mà bạn đã có món trứng rán thơm ngon rồi.
Để trứng rán có màu vàng xốp đẹp mắt
Khi đập trứng vào tô, bạn cho thêm 2-3 giọt chanh và 1 thìa dầu ăn, sau đó nêm đủ gia vị, đánh đều cho trứng nổi bọt rồi mới cho vào chảo rán nhé. Đặc biệt dụng cụ đánh trứng phải thật sạch đấy.
Để món trứng rán trở nên hấp dẫn
– Bạn có thể cho thêm vào trứng một số nguyên liệu vừa làm trứng hấp dẫn hơn, vừa ngon hơn vừa bổ dưỡng hơn như: nấm rơm thái mịn, thịt băm nhuyễn,….;
– Bạn cũng có thể thay thế món trứng rán đơn giản thông thường bằng món trứng cuộn vô cùng hấp dẫn và dễ thực hiện;
– Và một điều không thể thiếu trong gia vị rán trứng là hành lá và ngò rí thái mịn nữa nhé, loại gia vị này không chỉ làm món trứng hấp dẫn hơn mà còn tạo nên mùi thơm rất hấp dẫn nữa đấy;
– Một ít tiêu bột rắc lên trứng khi đã hoàn thành cũng là bí quyết để món trứng rán của bạn trông bắt mắt hơn nhiều.
Mẹo nhỏ: Khi nêm gia vị, bạn chó thêm 3-4 giọt rượu trắng rồi đánh trứng cho nổi bọt và tiến hành rán bình thường, đảm bảo trứng sẽ có mùi thơm rất đặc trưng.
Nấu chè đỗ đen thơm ngon, mềm nhừ tuyệt vời bằng nồi cơm điện
(Làm Mẹ) – (Phunutoday) – Cách nấu chè đỗ đen thơm ngon, mềm nhừ tuyệt vời nhất cho cả nhà cùng thưởng thức! |
Cách xào rau muống tỏi xanh mướt, giòn tan “mê hoặc” cả nhà
(Làm Mẹ) – (Phunutoday) – Cách xào rau muống tỏi xanh mướt, giòn tan “mê hoặc” cả nhà – là người nội trợ đảm đang bạn hãy nhanh tay lưu lại! |
Cách làm nem rán ngon, chuẩn nhất cho cả nhà ăn ngày mưa
(Làm Mẹ) – (Phunutoday) – Dưới đây là cách làm nem rán ngon, chuẩn nhất và hết sức đơn giản mà bạn có thể thực hiện cho cả nhà ăn ngày mưa. |
Cách nấu món thịt kho tàu chuẩn nhất khiến cả nhà đều mê mẩn
(Làm Mẹ) – (Phunutoday) – Dưới đây là công thức về cách nấu món thịt kho tàu chuẩn nhất khiến cả nhà đều mê mẩn! |
Cách làm bánh khoai ngon hơn ngoài hàng cho cả nhà cùng mê
(Làm Mẹ) – (Phunutoday) – Cách làm bánh khoai thơm ngon, vàng giòn hấp dẫn hơn ngoài hàng cho cả nhà cùng mê. |
Cách làm bánh trung thu chuẩn nhất đảm bảo ngon hơn cả ngoài hàng
(Làm Mẹ) – (Phunutoday) – Dưới đây là công thức về cách làm bánh trung thu chuẩn nhất đảm bảo ngon hơn cả ngoài hàng. |
