2015-10-04 09:50:08
{"me-va-con":"M\u1eb9&Con"}
{"ca-hap-hanh":"c\u00e1 h\u1ea5p h\u00e0nh","cach-lam-ca-hap-gung":"c\u00e1ch l\u00e0m c\u00e1 h\u1ea5p g\u1eebng","gung-thom-lung-ca-xom":"g\u1eebng th\u01a1m l\u1eebng c\u1ea3 x\u00f3m","mon-ngon-cuoi-tuan":"M\u00f3n ngon cu\u1ed1i tu\u1ea7n"}
https://media.xevathethao.vn/images/rs:fill:0:0:0/g:ce:0:0/c:0:0/aHR0cHM6Ly9raG9ldmFkZXAudm4vYXBwL3VwbG9hZHMvZmlsZXMvbmV3cy8yMDE1LzEwLzA0L2NhLWhhcC1ndW5nXzE0NDM5Mjc0ODYtMTIwMTQwbW9uLW5nb24tY3VvaS10dWFuLWNhLWhhcC1oYW5oLWd1bmctdGhvbS1sdW5nLWNhLXhvbS5qcGc.webp

Món ngon cuối tuần: Cá hấp hành, gừng thơm lừng cả xóm

Cá hấp hành gừng sẽ rất ngon khi ăn nóng và rất thích hợp ăn trong ngày cuối tuần, đây là một món ăn giàu dinh dưỡng.

Cách 1

Nguyên liệu:

ca
Món cá thơm ngon đậm đà này sẽ giúp cuối tuần có những bữa ăn hấp dẫn.

Cá quả, rô phi.. 500g

Thịt nạc vai: 100g

Hành củ: 30g

Nấm hương: 10g


Ớt tươi: 10g

Nước mắm vừa đủ

Hành hoa: 50g

Cà rốt: 1 củ

Gừng non: 30g

Dầu ăn, muối, mì chính, hạt tiêu, rau xà lách, rau mùi

Cách làm:

Bước 1: Cá đánh vẩy, bỏ mang và ruột, để nguyên vây cá, rửa sạch và khía chéo trên mình cá rồi tẩm ướp muối, tiêu sau đó cho cá vào chảo dầu nóng rán vàng qua.

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ mỏng. Nấm hương ngâm rửa sạch, thái chỉ, hành củ bóc sạch vỏ, thái chỉ mỏng, ớt tươi rửa sạch, thái chỉ. Gừng gọt vỏ, thái chỉ, thịt lợn ướp với nước mắm, hạt tiêu.

Bước 3: Đun nóng mỡ già, cho thịt vào và xào săn lại cho thêm nấm, cà rốt, ớt, gừng, hành củ và mang phủ lên mình cá, mang cá đi hấp 15p sau đó rắc rau mùi lên và ăn nóng.

Lưu ý: Nếu bạn không rán cá thì bạn hấp cá khoảng 40 phút và nhớ thêm chút rượu trắng vào cho cá hết sạch mùi tanh mà rất ngon.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Cá hấp hành gừng thơm ngon, hấp dẫn.

– 1 con cá khoảng 500-700g

– 1 củ gừng nhỏ thái sợi

– Hành hoa, phần đầu hành rửa sạch và chẻ nhỏ và ngâm hành chẻ trong nước đá để cọng hành cong lại như hoa

– 1 củ tỏi lớn: 1/2 thái lát mỏng cho vào ướp với cá, 1/2 còn lại băm thật nhỏ và phi thơm

– Rượu nếp

– Dầu ăn, xì dầu

– Đường, muối, hạt tiêu

Cách làm:

– Cá sơ chế rửa sạch, ướp với một chút muối và rượu trắng cho thấm mặn, bớt tanh. Sau đó, khứa những đường chéo khắp lưng cá và nhồi tỏi vào trong bụng cá

– Đặt cá vào đĩa có lòng sâu và cho vào nồi hấp hấp trong khoảng 10 phút, sau đó đổ hết nước cốt tiết ra từ cá rồi tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa. Hòa tan 2 thìa đường vào 2 muỗng canh nước mắm rồi rưới đều lên cá, sau đó cho thêm gừng đã thái sợi vào và hấp trong 5 phút.

– Cho tỏi băm đã phi thơm, hành lá thái khúc rồi cho vào nồi cá đang hấp

– Sau khi cá hấp chín thì cho cá ra đĩa rồi dùng đầu hành để trang trí cho đẹp mắt

-Pha nước chấm: Hòa tan 2 thìa đường vào 1 muỗng canh nước mắm rồi thêm tỏi, gừng giã nhuyễn và nước cốt chanh vào khuấy đều lên là được

Chúc bạn thành công!

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với chả thịt gà cho cả nhà nhâm nhi
Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với chả thịt gà cho cả nhà nhâm nhi
(Làm Mẹ) – (Phunutoday) – Món ngon cuối tuần này là chả thịt gà thơm ngon và hấp dẫn. Bạn hãy thử chế biến để gia đình thưởng thức nhé.
Món ngon cuối tuần: Gà chiên nước mắm ngon mê ly
Món ngon cuối tuần: Gà chiên nước mắm ngon mê ly
(Làm Mẹ) – (Phunutoday) – Gà chiên nước mắm nếu làm không đúng cách rất dễ bị khô hay mềm hay không vừa vị. Cùng học cách chế biến món này thật ngon cho gia đình bạn nhé.

Bài viết mới nhất

Những mùi nước hoa giúp nàng tỏa hương trong mùa đông

Mùa đông không chỉ là thời điểm để khoác lên mình những chiếc áo len ấm áp hay những chiếc khăn choàng thời thượng,...

Bữa sáng ngon và tiện với nguồn dinh dưỡng dồi dào từ yến mạch

Yến mạch - nguyên liệu “thần thánh” giàu chất dinh dưỡng, giúp cơ thể khỏe và đẹp hơn mỗi ngày. Thường xuất hiện trong những...

10 năm kinh nghiệm của hoa hậu Kỳ Duyên vẫn chưa đủ để chinh chiến trên đấu trường quốc tế?

Mới đây, hoa hậu Kỳ Duyên đã đại diện cho Việt Nam tham gia cuộc thi Miss Universe 2024 và đã phải dừng chân...

NAM VƯƠNG TUẤN NGỌC TRỞ THÀNH ỨNG VIÊN SÁNG GIÁ TẠI MR WORLD 2024

Nam vương Phạm Tuấn Ngọc đã xuất sắc vượt qua vòng thử thách đối đầu, chính thức góp mặt trong Top 20 Head to...

Miss International 2024 Thanh Thủy chia sẻ bí kíp để chị em có nhan sắc xinh như hoa hậu

Miss International 2024 Huỳnh Trần Thanh Thủy chia sẻ rằng, ngoài việc ăn 3 bữa 1 ngày, cô còn có bí kíp để nhan...