2016-02-12 11:14:44
{"me-va-con":"M\u1eb9&Con"}
{"cach-lam-pho-xao-thit-bo-de-ma-cuc-ngon-cho-bua-sang":"C\u00e1ch l\u00e0m ph\u1edf x\u00e0o th\u1ecbt b\u00f2 d\u1ec5 m\u00e0 c\u1ef1c ngon cho b\u1eefa s\u00e1ng","mon-an-sang":"m\u00f3n \u0103n s\u00e1ng"}
https://media.xevathethao.vn/images/rs:fill:0:0:0/g:ce:0:0/c:0:0/aHR0cHM6Ly9raG9ldmFkZXAudm4vYXBwL3VwbG9hZHMvZmlsZXMvbmV3cy8yMDE2LzAyLzEyL3Boby14YW8tdGhpdC1iby1waHVudXRvZGF5dm5fMTQ1NTI1MDQ4NC0wOTMyMTNjYWNoLWxhbS1waG8teGFvLXRoaXQtYm8tZGUtbWEtY3VjLW5nb24tY2hvLWJ1YS1zYW5nLmpwZw.webp

Cách làm phở xào thịt bò dễ mà cực ngon cho bữa sáng

Với cách làm phở xào thịt bò đơn giản mà ngon này, bạn có thể chuẩn bị bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức!

Cách 1

Nguyên liệu:

me
 

– Bánh phở tươi

– Thịt bò

– Rau cải ngọt, hành tây, hành lá, mùi, cà chua, tỏi, tiêu


Cách làm:

Rau cải ngọt rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với chút hạt nêm, tiêu, dầu ăn, gừng, tỏi băm nhỏ chừng 20-30 phút cho ngấm. Bạn có thể ướp thịt bò qua đêm, sáng hôm sau lấy ra xào sẽ thơm và ngấm gia vị hơn.

Cà chua băm nhỏ, hành tây thái múi cau mỏng, hành lá, mùi thái nhỏ.

Đun sôi nước, cho rau vào chần sơ rồi để ra rổ, xối nước lạnh vào rau, vẩy sạch nước rồi để ráo. Việc xối rau qua nước lạnh giúp rau giữ được màu xanh đẹp mắt.

Phở bạn trộn thêm vào 2 thìa canh bột mì, rũ cho sợi phở tơi ra. Muốn xào phở được giòn thì bạn xào nhiều dầu trên lửa lớn. Chiên phở vàng 1 mặt thì lật tiếp mặt phở còn lại. Thêm vào ½ thìa cà phê mắm hoặc nước tương, đảo đều rồi cho phở ra đĩa lớn.

Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái khoảng chừng 1 phút rồi để riêng thịt bò ra đĩa.

Dùng chảo vừa xào thịt bò cho tiếp hành tây vào xào chừng 2-3 phút rồi cho cà chua vào xào cùng thêm 2-3 phút nữa. Trút thịt bò vào đảo đều khoảng 30 giây.

Cho rau cải vào đảo đều chừng 1 phút, nêm nếm cho vừa ăn. Trút hỗn hợp rau và thịt bò lên trên phở, rưới nước xào ngấm đều phở hoặc nếu thích phở ngấm hơn thì bạn cho phở vào đảo cùng chừng 1 phút nữa thì tắt bếp, dọn phở xào thịt bò ra đĩa ăn kèm tương ớt và vài lát chanh.

Món phở đã quá quen thuộc với người Việt Nam và phở xào thịt bò không nằm ngoài danh sách những món ăn dễ làm mà dễ ăn của người Việt.

Cách 2

Nguyên liệu:

– 225g thịt bò 

– 450g bánh phở đã được luộc chín 

– 2 nhánh hành lá, cắt thành các khúc dài 10cm 

– 1 ít giá đỗ, 1/4 củ hành tây, thái nhỏ 

Gia vị ướp 

– 5ml xì dầu loại nhạt màu 

– 2,5g muối; 15ml dầu hào 

– 5ml dầu mè; 15g tinh bột ngô 

Nước sốt: 

– 7ml xì dầu loại nhạt màu 

– 5ml xì dầu loại đậm màu 

– 15ml dầu thực vật; 2,5g đường

Cách làm:

Để làm món phở xào thịt bò ngon bạn nên chọn thịt bò tươi, có màu đỏ sẫm. Thịt bò mua về ướp với gia vị trong 15 phút. Đun nóng dầu ăn trong chảo, Xào thịt bò trong nửa phút, sau đó cho thịt bò ra bát, đổ dầu ra. Làm sạch chảo.

Làm nóng thêm dầu ăn, rồi thêm phở và hành băm nhỏ vào xào đều, sau đó, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đảo đều cho món phở xào ngấm đều gia vị.

Đổ thịt bò đã xào qua và giá đỗ vào vào xào cùng phở, chú ý đảo đều tay trong khoảng 1 phút rưỡi.

Rắc chút hành lá đã thái nhỏ vào vào món phở xào thịt bò, sau đó đảo thêm 30 giây rồi cho phở xào thịt bò ra đĩa ăn nóng!

Chúc các bạn thành công!

Bài viết mới nhất

Những mùi nước hoa giúp nàng tỏa hương trong mùa đông

Mùa đông không chỉ là thời điểm để khoác lên mình những chiếc áo len ấm áp hay những chiếc khăn choàng thời thượng,...

Bữa sáng ngon và tiện với nguồn dinh dưỡng dồi dào từ yến mạch

Yến mạch - nguyên liệu “thần thánh” giàu chất dinh dưỡng, giúp cơ thể khỏe và đẹp hơn mỗi ngày. Thường xuất hiện trong những...

10 năm kinh nghiệm của hoa hậu Kỳ Duyên vẫn chưa đủ để chinh chiến trên đấu trường quốc tế?

Mới đây, hoa hậu Kỳ Duyên đã đại diện cho Việt Nam tham gia cuộc thi Miss Universe 2024 và đã phải dừng chân...

NAM VƯƠNG TUẤN NGỌC TRỞ THÀNH ỨNG VIÊN SÁNG GIÁ TẠI MR WORLD 2024

Nam vương Phạm Tuấn Ngọc đã xuất sắc vượt qua vòng thử thách đối đầu, chính thức góp mặt trong Top 20 Head to...

Miss International 2024 Thanh Thủy chia sẻ bí kíp để chị em có nhan sắc xinh như hoa hậu

Miss International 2024 Huỳnh Trần Thanh Thủy chia sẻ rằng, ngoài việc ăn 3 bữa 1 ngày, cô còn có bí kíp để nhan...