Không lo béo bụng với thạch Trung Thu đậu nành thơm mát
Đậu nành không chỉ tăng cường sức khỏe cho con người, mà hơn thế nữa, các bạn sẽ không lo lắng nếu ăn quá nhiều đậu nành bởi đậu nành sẽ không làm các chị em béo bụng đâu nhé. Vậy tại sao chúng ta không thực hiện ngay cách làm thạch Trung Thu đậu nành thơm mát ngay thôi nào.
 |
Cách làm thạch Trung Thu đậu nành thơm mát_Ảnh: Internet |
Chuẩn bị các nguyên liệu làm thạch Trung Thu đậu nành thơm mát
Nguyên liệu làm nhân sương sáo:
250ml nước
50g đường
5g bột rau câu agar
2 lá nếp (lá dứa)
100g thạch sương sáo tươi (có thể thay bằng bột sương sáo)
Nguyên liệu làm phần vỏ đậu nành:
500ml sữa đậu nành
125ml sữa tươi
45g đường
10g bột rau câu agar
Hướng dẫn các bước làm làm thạch Trung Thu đậu nành thơm mát
Bước 1: Làm nhân sương sa cho bánh
+ Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái nồi, cho bột rau câu, đường, nước vào nồi khuấy đều để đường tan hết rồi bắc nồi lên bếp nấu sôi cùng với lá dứa.
+ Trong khi nấu, bạn khuấy liên tục cho hỗn hợp thạch hơi lỏng thì tắt bếp, vớt lá dứa ra nhé.
+ Đối với thạch sương sáo tươi bạn cắt nhỏ rồi cho vào nồi khuấy để thạch tan và tạo thành màu đen.
+ Bạn đổ hỗn hợp thạch này ra những chiếc ly nhựa đáy tròn có kích thước bé hơn kích thước lòng trong khuôn bánh. Đợi các ly sương sao nguội bớt rồi để vào ngăn mát tủ lạnh một lúc cho thạch đông lại hoàn thành.
Bước 2: Làm vỏ bánh trung thu từ đậu nành:
+ Đầu tiên, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh bao gồm sữa đậu nành, bột rau câu, đường, sữa tươi cho vào nồi và khuấy đều.
+ Sau đó, bắc lên bếp nấu sôi với lửa vừa. Bạn phải khuấy liên tục và đều tay để hỗn hợp không bị cháy và vón cục. Đun đến khi bạn thấy hỗn hợp hơi lỏng thì tắt bếp.
Bước 3: Nặn và tạo hình cho bánh trung thu bằng đậu nành:
+ Để tạo hình cho bánh là công đoạn cuối cùng của cách làm bánh trung thu bằng đậu nành mềm mịn. Bạn đổ thạch sữa đậu nành vào đầy 1/2 khuôn bánh trung thu.
+ Sau đó, bạn chờ thạch hơi se mặt thì nhẹ nhàng bạn cho nhân vào giữa. Sau đó bạn đổ tiếp thạch sữa đậu nành vào cho đầy khuôn.
+ Cuối cùng là bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh một lúc cho thạch đông cứng và mát lạnh nữa là hoàn thành rồi nhé.
Chúc các bạn thành công và chia sẻ Bài viết/Clip/Video món ăn mình làm tới cộng đồng thích nấu ăn tại cungnauanngon@gmail.com
Cách làm Bánh Trung thu rau câu vị dưa hấu nước cốt dừa
(Làm Mẹ) – (Phunutoday) – Ngoài bánh trung thu truyền thống thì sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh trung thu rau câu vị dưa hấu nước cốt dừa. |
Cách làm bánh Trung thu nướng hình con Sóc ngộ nghĩnh
(Làm Mẹ) – (Phunutoday) – Giờ đây ngày càng có nhiều mẫu bánh trung thu bắt mắt. Sau đây, chúng tôi giới thiệu đến các bạn cách làm bánh Trung thu nướng hình con Sóc ngộ. |
